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2023-05-02
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餐廳位於尖沙咀海洋中心，門面及店內裝潢極具氣派，華麗與復古兼備。食物方面主打新派粵菜，賣相非常精緻，絕對係視覺及味覺享受，適合親朋聚餐或商務宴客😌🥢荔枝汁漬荷蘭串茄（$158）串茄已去皮，伴以香甜荔枝汁，口感清新爆汁，開胃又消暑😌🥢酒糟醉雞卷（$118）雞卷散發陣陣酒香，中間加入木耳增加爽脆口感，旁邊伴有花瓣，賣相好fancy好啱打卡😌🥢花圖爵士湯（$228/ 位）爵士湯通常以哈蜜瓜、螺頭、花膠及雞湯熬製，但餐廳以中菜西做方式將雞湯換成龍蝦湯底，入口龍蝦味十足，花膠厚身重膠質，滋陰又養顏，十分足料👍🏻🥢花圖和牛寶盒（$168/ 位）以A5和牛片包住大豆芽及萵筍粒，再淋上水煮汁，味道帶少少辣之餘，亦帶四川風味，係有特色嘅fusion菜😌🥢花蜜咕嚕肉（$298）將豬肉剁成肉碎，內裏包住自家風乾菠蘿，有別一般常見咕嚕肉；外層似脆皮，入口脆口帶酸甜，每啖都伴有菠蘿，開胃又好味😌🥢豆漿杞子素千層浸時蔬（$148）素千層吸收濃郁豆漿汁，入口有豆香且有爆汁口感，生菜底脆綠爽甜，可清清味蕾😌🥢花圖炒飯（$358）炒飯加入蝦粒及和牛粒，再拌入黑松露同炒，飯粒炒至粒粒分明且乾身，口感豐富帶黑松露香😌🥢宮廷
🥢荔枝汁漬荷蘭串茄（$158）
串茄已去皮，伴以香甜荔枝汁，口感清新爆汁，開胃又消暑😌
🥢酒糟醉雞卷（$118）
雞卷散發陣陣酒香，中間加入木耳增加爽脆口感，旁邊伴有花瓣，賣相好fancy好啱打卡😌
🥢花圖爵士湯（$228/ 位）
爵士湯通常以哈蜜瓜、螺頭、花膠及雞湯熬製，但餐廳以中菜西做方式將雞湯換成龍蝦湯底，入口龍蝦味十足，花膠厚身重膠質，滋陰又養顏，十分足料👍🏻
🥢花圖和牛寶盒（$168/ 位）
以A5和牛片包住大豆芽及萵筍粒，再淋上水煮汁，味道帶少少辣之餘，亦帶四川風味，係有特色嘅fusion菜😌
🥢花蜜咕嚕肉（$298）
將豬肉剁成肉碎，內裏包住自家風乾菠蘿，有別一般常見咕嚕肉；外層似脆皮，入口脆口帶酸甜，每啖都伴有菠蘿，開胃又好味😌
🥢豆漿杞子素千層浸時蔬（$148）
素千層吸收濃郁豆漿汁，入口有豆香且有爆汁口感，生菜底脆綠爽甜，可清清味蕾😌
🥢花圖炒飯（$358）
炒飯加入蝦粒及和牛粒，再拌入黑松露同炒，飯粒炒至粒粒分明且乾身，口感豐富帶黑松露香😌
🥢宮廷玉璽（$78）
紅棗糕混入粒粒紅棗碎，入口溫熱且紅棗味濃郁，有軟糯綿密口感😌
🥢Pear With Needle（$78）
白毫銀針茶帶清雅香氣，加入雪梨乾及冰糖，味道甜甜地又帶點梨香，感覺清新😌
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🥢Sexy Mama（$78）
以熱情果、火龍果、菠蘿汁及雪碧調配，味道清爽酸甜似fruit punch😌
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