鬼滷 (已結業)

今晚去的餐廳位於銅鑼灣，餐廳主打新派潮州菜，以紅色和木色為主調，十分吸睛，非傳統中餐設計。餐廳不算很大，除了一般座位，亦有個吧枱，設計別具一格。滷水拼盤🦢拼盤可以自選三款或五款，選了三款，主要有招牌滷水鵝肉，爽口鵝腸，還有啖啖肉的豬仔脾，更配有香滑炸豆腐。滷水夠入味，更用了蠟燭令拼盤保持溫度。怕不夠味，更可蘸醋汁和自家製辣醬。蠔仔粥🥣十分足料，除了有大大粒蠔仔，亦有方魚碎，蠔仔飽滿香滑。而蔥、芫茜🌿和菜脯可以按自己喜好添加，菜脯爽脆少辣，加分之選。蠔餅🦪蠔餅用了蘭王蛋，蛋香十足，外皮十分香脆，咬開有香口幼滑的蠔仔。配上兩款不同的醬汁，一款是甜甜的辣醬，另一款是魚露，更加滋味。