鬼滷 (已結業)

今日和朋友聚餐，由佢話事🤭，最後帶咗我去銅鑼灣The L Square試下新店“鬼滷”。這店舊年年底開業，主打新派潮州菜式😋。店舖裝修以紅色🔴為主，整體感覺時尚又優雅，店舖面積不算大，但坐位闊落空間感十足🥰。餐牌📔選擇同樣簡而精，我們點了幾款菜式試下🤗。每枱有免費爆谷作為前菜。潮式滷水拼盤(3️⃣選) $208滷水拼盤有5️⃣選或者3️⃣選，如果想選鵝片要另加$28。滷水鵝肉鵝肉🦢啖啖肉又帶肉香，肉質結實但易咬🥰。墨魚薄切墨魚片🦑新鮮，肉質軟腍帶墨魚香味😋。豬肚豬肚🐖無雪味，滷得軟腍易咬🥰。豆腐(免費跟配)豆腐非常軟滑，好好味😋。蜆仔肉生菜包 $88生菜🥬新鮮，蜆仔鮮甜，肉碎肉味香，加上碟底炸過的脆麵條，4️⃣樣食材結合埋一齊食，既夾又好食😋。蘭王蛋蠔餅 $78蠔餅煎得非常香脆😋，餅底是金黃色的🟡。蠔仔粒鮮甜味美，加上日式木魚的鹹香，又是另一番風味🥰。椒鹽普寧豆腐 $68外層炸醬炸得非常乾脆🥰，加上混有類似七味粉的調味劑🧂，味道更加香口惹味😋。因為豆腐比較大件，而且非常嫩滑，所以豆味更出，口感更佳🤗。總括而言，食物味道好，價錢合理，店員服務細心有禮，店舖環境比較清靜，座位闊落舒適，好適合一班朋