langlang0404
新派台灣融合菜
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等级4
2024-05-15
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此店提供新派台灣融合菜,在台菜料理的基礎上,加入亞洲其他地區菜式元素,創造出台式融合菜。朋友說客人十分多,故他每次都會一早訂座。今晚到來,坐在窗邊位置,可欣賞日落景致,不錯。
✨ 黃金鹽水雞芭樂撈粉皮
黃金鹽水雞芭樂撈粉皮
黃金鹽水雞芭樂撈粉皮
材料豐富,有海蜇、雞絲、芭樂、紅蘿蔔絲、醃酸菜及粉皮。伴以這店自家製,以紅蘿蔔、腐乳及鹹蛋黃混合而成的汁醬,味道鹹香。
把所有材料伴好,整體酸酸帶微辣,口感清新醒胃。
✨ 蒜香三色台腸
蒜香三色台腸
蒜香三色台腸
原味、黑椒味及墨汁味的三種台式腸 ,外脆內香。
配上炸蒜片,口感更香口。
✨ 擔擔牛肉麵
可選擇手工刀削麵或台灣寬粉絲。做得好的手工刀削麵不是到處找得到,我們就吃手工刀削麵吧。
擔擔牛肉麵
擔擔牛肉麵
擔擔牛肉麵香氣飄飄,牛骨湯底加上濃香花生粒,湯底又香又濃郁。厚切的牛肉燜煮得軟腍入味。百頁豆腐滋味。
口感帶彈性兼嚼勁的刀削麵掛上湯汁。還有脆炸蟲草花,口感豐富。
✨ 芋泥三Q拿破崙
 加入新元素的特色甜品令人期待。芋泥、麻糬、肉鬆、鹹蛋黃碎做成的拿破崙甚具創意。
芋泥三Q拿破崙
芋泥三Q拿破崙

一般的拿破崙面層會灑上糖霜或可可粉,但這一個則灑上鹹蛋黃碎。
酥皮口感鬆脆,夾層內有芋泥、麻糬和肉鬆,鹹甜味道細膩有致,非一般的拿破崙。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
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