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2023-05-31
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这间餐厅位于尖沙咀，主打新派台式料理，部分食材更由台湾直送，环境现代雅致，带有台湾色彩。品味华馔二人套餐‧C - $588/2位话梅小山药一粒粒爽脆的山药充满水份，有少少酸酸甜甜的话梅，清爽开胃。鹅不是鸭肉(狮头鹅)严选优质的狮头鹅，肉多却不肥腻，以台式秘制白卤水汁浸熬，有丁香、老姜等香料，有著传统卤水的清香，更突出鹅肉的清雅。秘制台汁骨胶原猪手花胶石锅大大只肥美饱满的猪手炆得好软腍，秘制台汁好入味，软糯的筋皮充满胶原蛋白，齿颊留香且黏口，更有一片片花胶同样富含胶质，软滑爽口。苍蝇头爆炒韭菜花一条条翠绿的韭菜好清脆，少许韭菜花软嫩多汁，一粒粒黑豆豉炒香，更有免治猪肉粒增添肉香，咸香好滋味。米饭严选台中直送优质台稉9号米，米粒透明饱满，黏性及口感极佳。芋圆珍珠红豆汤(热)香甜的红豆汤除了起沙的红豆外，还有烟韧弹牙的芋圆、小丸子及珍珠。芒果西柚丸子(冻)一粒粒烟韧的小丸子，有著香甜的芒果及酸甜的西柚果香好清爽。金不换干贝螺头炖鸡汤 +$48清澈香甜的老火鸡汤，除了有一件件鲜鸡熬制，更融合了干贝和螺头的鲜味，带微微金不换香，好滋补。神品巨峰乌龙茶(热)神品有机茶园出品的茶叶，清新的乌龙茶，配
品味华馔二人套餐‧C - $588/2位
话梅小山药
一粒粒爽脆的山药充满水份，有少少酸酸甜甜的话梅，清爽开胃。
鹅不是鸭肉(狮头鹅)
严选优质的狮头鹅，肉多却不肥腻，以台式秘制白卤水汁浸熬，有丁香、老姜等香料，有著传统卤水的清香，更突出鹅肉的清雅。
秘制台汁骨胶原猪手花胶石锅
大大只肥美饱满的猪手炆得好软腍，秘制台汁好入味，软糯的筋皮充满胶原蛋白，齿颊留香且黏口，更有一片片花胶同样富含胶质，软滑爽口。
苍蝇头爆炒韭菜花
一条条翠绿的韭菜好清脆，少许韭菜花软嫩多汁，一粒粒黑豆豉炒香，更有免治猪肉粒增添肉香，咸香好滋味。
米饭
严选台中直送优质台稉9号米，米粒透明饱满，黏性及口感极佳。
芋圆珍珠红豆汤(热)
香甜的红豆汤除了起沙的红豆外，还有烟韧弹牙的芋圆、小丸子及珍珠。
芒果西柚丸子(冻)
一粒粒烟韧的小丸子，有著香甜的芒果及酸甜的西柚果香好清爽。
金不换干贝螺头炖鸡汤 +$48
清澈香甜的老火鸡汤，除了有一件件鲜鸡熬制，更融合了干贝和螺头的鲜味，带微微金不换香，好滋补。
神品巨峰乌龙茶(热)
神品有机茶园出品的茶叶，清新的乌龙茶，配搭日本巨峰提子干及高山野花和野莓，茶色透亮清澈。
神品茉莉龙珠绿茶(热)
茶色黄绿，娇嫩茉莉花更芬芳，口感清香，回味清甜。
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