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2024-03-24 293 浏览
位於尖東嘅巧手中菜館,環境寬敞舒適,仲可以包廂房,都幾啱一班人聚會。食物整體質素都唔錯。火焰古法燒腩叉餐廳推介之一。外層塗上蜜糖,而且落左少少酒。上菜後用火槍一燒,酒香撲鼻。咬落都算鬆軟多汁。懷舊蝦鳳尾蝦多士下層多士非常酥脆,唔會好油膩。上層有鳳尾蝦同蝦膠,好彈牙。整體口感豐富。得到我呢位蝦嘅愛好者認可🙌🏻蒜蓉粉絲蒸元貝當日嘅廚師推介之一。元貝好鮮甜,肉質彈牙。配上惹味蒜蓉配上粉絲,無得輸嘅組合。嫩滑酸菜魚細分嘅都應該夠三至四人食。魚片非常嫩滑,無乜骨。酸味夠,個人喜歡再辣多少少。呢度係配米線,而唔係一般嘅薯粉或寬粉。八味金磚經常食到嘅菜式,但呢度真係整得好出色。外層金黃香脆,內層嫩滑。夾起上嚟好實淨,但又唔會太厚粉。最後再飲埋兩碗老火湯,茶樹菇燉竹絲雞湯同松茸准杞燉螺頭湯,湯料好足,飲得好舒服。
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位於尖東嘅巧手中菜館,環境寬敞舒適,仲可以包廂房,都幾啱一班人聚會。
食物整體質素都唔錯。

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火焰古法燒腩叉
餐廳推介之一。外層塗上蜜糖,而且落左少少酒。上菜後用火槍一燒,酒香撲鼻。咬落都算鬆軟多汁。

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懷舊蝦鳳尾蝦多士
下層多士非常酥脆,唔會好油膩。上層有鳳尾蝦同蝦膠,好彈牙。整體口感豐富。得到我呢位蝦嘅愛好者認可🙌🏻

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蒜蓉粉絲蒸元貝
當日嘅廚師推介之一。元貝好鮮甜,肉質彈牙。配上惹味蒜蓉配上粉絲,無得輸嘅組合。

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嫩滑酸菜魚
細分嘅都應該夠三至四人食。魚片非常嫩滑,無乜骨。酸味夠,個人喜歡再辣多少少。呢度係配米線,而唔係一般嘅薯粉或寬粉。

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八味金磚
經常食到嘅菜式,但呢度真係整得好出色。外層金黃香脆,內層嫩滑。夾起上嚟好實淨,但又唔會太厚粉。

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最後再飲埋兩碗老火湯,茶樹菇燉竹絲雞湯同松茸准杞燉螺頭湯,湯料好足,飲得好舒服。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-03-12
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)