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2018-01-25
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我常常懷疑自己是不是中了火鍋毒,每兩三天火鍋癮就起很想去食火鍋不論一人一鍋還是一大班朋友總是想去食火鍋，每次經過尖沙咀K11都會看到這間新東記火鍋店今次一班朋友就選了這間新東記火鍋店試試先😋這間新東記火鍋店和現在十分流行的雞煲加任食火鍋有點不同，是傳統的火鍋店而且以手切牛肉馳名手切肥牛還可以選擇小肥中肥大肥，我還是頭一次可以選擇肥瘦的程度。至於湯底也有很多選擇而今次我們選了新加坡叻沙湯底，湯底湯一滾我們二話不說齊齊飲了一碗先，再打邊爐這個湯真的好味微微的辣而且非常香濃，至於食物方面新鮮就是無敵，每樣食材新鮮到不得了，我們叫了手切肥牛（小肥)，肥牛油脂分布平均放湯5秒入口軟腍牛味重，安格斯肥牛粒這個肥牛粒真的很特別放落湯裏無論滾多少時間入口也爽脆絕不韌也沒有渣，水魷鬚大大條而且很粗身食得過癮，蟶子皇不用多說一看就知非常新鮮，肉身粗壯放湯10秒入口鮮甜爽脆，鯇魚咀如果喜歡食鯇魚咀的人這個絕對不能錯過，新鮮不在話下肉質結實魚皮滑溜，鬆化響鈴卷放湯3秒盡吸叻沙湯汁，入口又軟又脆正，其它材料質量也十分高樣樣也好好味，食到最後加多過日本手打讚岐烏冬這間店真的很細心還附帶了一個器皿放烏冬入鍋中煮好後
這間新東記火鍋店和現在十分流行的雞煲加任食火鍋有點不同，是傳統的火鍋店而且以手切牛肉馳名手切肥牛還可以選擇小肥中肥大肥，我還是頭一次可以選擇肥瘦的程度。至於湯底也有很多選擇而今次我們選了新加坡叻沙湯底，湯底湯一滾我們二話不說齊齊飲了一碗先，再打邊爐這個湯真的好味微微的辣而且非常香濃，至於食物方面新鮮就是無敵，每樣食材新鮮到不得了，我們叫了手切肥牛（小肥)，肥牛油脂分布平均放湯5秒入口軟腍牛味重，安格斯肥牛粒這個肥牛粒真的很特別放落湯裏無論滾多少時間入口也爽脆絕不韌也沒有渣，水魷鬚大大條而且很粗身食得過癮，蟶子皇不用多說一看就知非常新鮮，肉身粗壯放湯10秒入口鮮甜爽脆，鯇魚咀如果喜歡食鯇魚咀的人這個絕對不能錯過，新鮮不在話下肉質結實魚皮滑溜，鬆化響鈴卷放湯3秒盡吸叻沙湯汁，入口又軟又脆正，其它材料質量也十分高樣樣也好好味，食到最後加多過日本手打讚岐烏冬這間店真的很細心還附帶了一個器皿放烏冬入鍋中煮好後不用左找右找便可把烏冬放入碗內，烏冬煙煙韌韌吸盡叻沙湯汁真的一絕。
星加坡叻沙湯
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手切肥牛(小肥，中）
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安格斯肥牛粒
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水魷鬚
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蟶子皇(四隻）
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鯇魚咀
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鬆化響鈴卷
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日本手打讚岐烏冬
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唐生菜
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