在銅鑼灣利園開張的「日本過江龍餐廳」，這次特意前來嘗試他們的廚師發辦，並享受開幕優惠七折
前菜 🍴
海膽布甸，這道菜由蟹籽海膽蒸蛋組成，滑溜的口感令人驚喜，海鮮味濃郁。不過，略嫌豉油的使用過於搶味，導致整體稍顯鹹，個人認為不需要再添加醬油。
極刺身上 🍣
這一盤刺身包括白身鯛魚、牡丹蝦和吞拿魚（中拖及大拖），鯛魚的新鮮度雖然不錯，但刀工稍顯一般。牡丹蝦的肉質彈牙且細嫩，還帶有蝦膏，令人印象深刻。至於吞拿魚的大拖部分，則有些筋，口感稍微影響了整體體驗。
沙律 🥔
黑松露薯仔雞蛋沙律，即時刨上的黑松露碎與半熟雞蛋搭配，薯仔沙律中還有火腿和甘筍，口感清脆，味道也十分不錯。
天婦羅 🍤
這是整體餐點中的重頭戲，提供七種天婦羅，搭配四種調味料（海鹽、粉紅岩鹽、綠茶鹽、七味粉）及天婦羅汁。所有食材都非常新鮮，粉皮薄脆。其中，黑毛和牛、日本茄子以及炸蝦都給我留下了深刻的印象。
日本釜飯 🇯🇵
松葉蟹三文魚子，釜飯的味道相當鮮美，松葉蟹的鮮味與三文魚子的鹹香完美結合，還有少少飯焦，儘管已經很飽，但是把整個飯吃光。
是日餐湯 🍲
餐湯為一小杯的味噌湯，豆腐和蔥的味道相對突出，清爽可口。
甜品 🍏
蘋果天婦羅配雪糕作為結尾，熱脆的天婦羅蘋果與雲呢拿雪糕形成了絕妙的對比，不過我覺得天婦羅和蘋果不太匹配。
總結來講，長岡 Tempura Nagaoka 的天婦羅水準確讓人滿意，無論是新鮮的食材還是道精妙的天婦羅配方，不過在前菜或甜品上似乎要再花一點心機，不過以有折扣的價錢來說，在性價比上還是優勝。
地址：銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓226-229號舖
