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2023-09-11
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終於挨到放AL嘅日子，但仲有好多好多事務未解決🫠 唔理喇，食好西慰勞咗自己先～ 前幾日去咗銅鑼灣新開張嘅居酒屋🏮菊鮨🍣 餐廳入面嘅每個卡位都有日式小門簾，私隱度幾高，坐得幾舒服～ ➿ 𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆 𝑺𝒆𝒕 ($188)刺身兩款 • 壽司六件 • 卷物兩件 • 細牛湯烏冬刺身👉🏼 北海道仙鳳趾、三文魚師傅介紹話仙鳳趾就係食佢嘅鮮味🦪 的確，蠔嘅鮮甜味道濃厚同海水味交融～ 相比其他蠔大隻又肥美，平時唔係好食蠔嘅我最後都有食～壽司🍣 每件壽司用料都好新鮮，調味亦唔會蓋過食材嘅鮮味。蜜柑鯛 -以蜜柑皮餵飼嘅鯛魚品種，入口時會的確散發淡淡清雅嘅蜜柑香🍊帆立貝 - 肉厚鮮美，純淨甘香，慢慢喺口腔中融化☺️鯖魚 - 肉質細緻，師傅靈巧地加上薑絲喺鯖魚之上，的確減低咗部分人怕嘅魚腥味👍🏼牡丹蝦 - 蝦肉好有彈性呢，口感爽爽的～赤身 - 魚味好濃郁，口感帶點彈牙😆真鯛 - 肉質都係好細嫩，甜味亦突出，魚脂滲入飯粒👍🏼牛肉烏冬 - 冇諗過都有驚喜呢😆 薄牛片輕輕炙燒過，令醬油湯底都充滿脂香，而烏冬又好掛湯汁，所以幾正😋🍜
餐廳入面嘅每個卡位都有日式小門簾，私隱度幾高，坐得幾舒服～ ➿ 𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆 𝑺𝒆𝒕 ($188)
刺身兩款 • 壽司六件 • 卷物兩件 • 細牛湯烏冬
刺身👉🏼 北海道仙鳳趾、三文魚師傅介紹話仙鳳趾就係食佢嘅鮮味🦪 的確，蠔嘅鮮甜味道濃厚同海水味交融～ 相比其他蠔大隻又肥美，平時唔係好食蠔嘅我最後都有食～
壽司🍣 每件壽司用料都好新鮮，調味亦唔會蓋過食材嘅鮮味。
蜜柑鯛 -以蜜柑皮餵飼嘅鯛魚品種，入口時會的確散發淡淡清雅嘅蜜柑香🍊
帆立貝 - 肉厚鮮美，純淨甘香，慢慢喺口腔中融化☺️
鯖魚 - 肉質細緻，師傅靈巧地加上薑絲喺鯖魚之上，的確減低咗部分人怕嘅魚腥味👍🏼
牡丹蝦 - 蝦肉好有彈性呢，口感爽爽的～
赤身 - 魚味好濃郁，口感帶點彈牙😆
真鯛 - 肉質都係好細嫩，甜味亦突出，魚脂滲入飯粒👍🏼
牛肉烏冬 - 冇諗過都有驚喜呢😆 薄牛片輕輕炙燒過，令醬油湯底都充滿脂香，而烏冬又好掛湯汁，所以幾正😋🍜 
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