一品流芳 (已結業)

蠔烙乾脆香口有驚喜，魚片頭鮮甜有魚味。偶然經過黃埔，被一間潮式粉「一品流芳」個名吸引，入去試一下，隨手點了一品牛皇麵！一品魚皇麵，蠔烙！驚喜發現蠔烙乾脆香口有驚喜，魚片頭鮮甜有魚味！牛皇雖然出色但沒有驚喜！一問之下才知道原來雖說是新店，但老闆之一有經營數十年傳統潮式粉麵的經驗，這次再戰江湖，把過去的經驗，過濾，優化，去蕪存菁。例如，1）堅持入貨用上成食材，2）把菜式歸類再簡化，以8大產品作主打。 　a)一品牛皇麵（牛丸，牛筋，牛腩） b)一品豬皇麵（豬手，豬肉丸，豬脛肉） c) 一品魚皇麵（魚蛋，魚皮餃，魚片頭，炸魚皮），客人點一樣就試齊同類食材！3）再而難得有自制辣椒醬，撞得一手夠香滑的奶茶是老闆的驕傲！