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2022-11-13
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荃灣出名多嘢食，今日同朋友喺荃灣行完街，諗住過大鴻輝睇吓，見到一樓新開左間壽司店，壽司、刺身款式好多，就一於決定入去試吓餐廳以卡位做主打，以新幹線列車將美食送到顧客面前，可以係枱面上嘅平板電腦點餐，係一個新奇點餐體驗，餐廳推出秋冬系列，以九洲產A4和牛做主題，暫時未去到日本嘅朋友可以嚟試吓✨豐之盛$64有帶子，三文魚，甜蝦，呢個價錢食到三款刺身CP值超高，甜蝦好creamy，三文魚非常肥美，油脂感爆發，帶子新鮮，鮮甜，晶瑩剔透✨貝之盛$56有赤背，北寄貝，帶子，用船仔裝住，切合海洋主題，赤背和北寄貝都非常爽口，帶子大大粒✨海膽三文魚籽鹽炙日本和牛$26呢三個配搭非常新穎，海膽濃稠感十足，和牛炙燒到五成熟，入口即溶✨香蔥汁燒日本和牛壽司$20蔥絲炸到好香口，和牛經過炙燒，油脂感爆發，霜降油花，打造入口即化的美妙口感✨飛魚籽軟殼蟹卷$52頭尾都有超足料的軟殻蟹，飯裡面滿佈飛魚籽，食落索索聲，裡面除咗軟殼蟹，仲有生菜和紫菜，非常足料✨中拖羅壽司$20口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃✨焦糖三文魚🍣$22三文魚呈橙紅色，肉質鮮美，油份濃郁，加上焦糖同用火槍炙燒過，口感豐富✨汁燒三文魚腩散壽司$2
餐廳以卡位做主打，以新幹線列車將美食送到顧客面前，可以係枱面上嘅平板電腦點餐，係一個新奇點餐體驗，餐廳推出秋冬系列，以九洲產A4和牛做主題，暫時未去到日本嘅朋友可以嚟試吓
✨豐之盛$64
有帶子，三文魚，甜蝦，呢個價錢食到三款刺身CP值超高，甜蝦好creamy，三文魚非常肥美，油脂感爆發，帶子新鮮，鮮甜，晶瑩剔透
✨貝之盛$56
有赤背，北寄貝，帶子，用船仔裝住，切合海洋主題，赤背和北寄貝都非常爽口，帶子大大粒
✨海膽三文魚籽鹽炙日本和牛$26
呢三個配搭非常新穎，海膽濃稠感十足，和牛炙燒到五成熟，入口即溶
✨香蔥汁燒日本和牛壽司$20
蔥絲炸到好香口，和牛經過炙燒，油脂感爆發，霜降油花，打造入口即化的美妙口感
✨飛魚籽軟殼蟹卷$52
頭尾都有超足料的軟殻蟹，飯裡面滿佈飛魚籽，食落索索聲，裡面除咗軟殼蟹，仲有生菜和紫菜，非常足料
✨中拖羅壽司$20
口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃
✨焦糖三文魚🍣$22
三文魚呈橙紅色，肉質鮮美，油份濃郁，加上焦糖同用火槍炙燒過，口感豐富
✨汁燒三文魚腩散壽司$22
賣相非常吸引，魚腩部份是魚的油分最重，油香最濃郁的位置，紫菜上碟嘅時候仲好脆，黎到要記得即刻食
✨椒鹽避風塘鮑魚$40
一碟有三粒，上面佈滿炸蒜，整得非常香口，鮑魚都非常彈牙
✨鹽燒三文魚鰭$12
非常抵食，三文魚鰭燒到兩邊金黃色，魚皮燒到好脆
✨松葉蟹肉四鮮丼 $70
有松葉蟹肉，蟹膏，蟹籽，帶子，面頭仲有海膽，非常足料，蟹膏淡淡鮮味，蟹肉超鮮甜，海膽好creamy，可以一次過食到咁多款食材，超滿足
✨日本富士蘋果芝士蛋糕🍰$25
日本嘅芝士蛋糕忌廉芝士味特濃，但食完唔會好膩嘅感覺，可能因為裡面加咗蘋果，蘋果嘅酸酸甜甜，可以中和芝士嘅油膩感，簡直係絕配
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