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2013-02-13
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初二晚為了看煙花，特地跑來蘇淅匯吃開年飯（實情是當天中午才book 位而又剛好有位）裝潢簡潔帶㸃新派，沒有老上海老氣橫修的氣派，比較貼合新一代家庭聚餐的氣氛。為了配合新年，店外擺放年花作㸃綴，還有黑色火柴盒供食客作收藏之用，似乎是想保留老一代的情懷！坐下先喫茶，選了淨菊花（$10/位茶），胎菊花味很香，倒第一杯時已經有很濃的菊花味，應該是預先局了一陣才上茶給客人，貼心又抵讚！餐前小吃是「漬南棗」和「炒粒粒」，沒什麼驚喜，帶㸃家鄉風味而已！三個人原本想吃元蹄，怕吃多了太膩，始終新年終日只是吃吃吃，不増榜才怪，還是算了吧！先來兩個前菜 -「素鮑魚」跟「醬蘿蔔」。素鮑魚顏色啡啡黃黃，初時以為是菇類，原來是豆製而成，跟日本wasabi及䜴油同吃，似吃剌身多過吃鮑魚，是「有形而非其味」的一道菜，新年試試算是增添喜氣氣氛吧！ 醬蘿蔔像平時吃的菜甫，不過較大塊，甜味較濃不咸，媽媽說不像吃蘿蔔，有自家味道，可以一試！主菜有「河蝦仁」、「紅燒肉」，河蝦很細隻，以龍井同炒，既不彈牙又冇龍井茶香味，收$168/例，不試也吧！紅燒肉是五花腩，別家有時弄得太油膩、肉又鞋，此家的紅燒肉入口柔軟嫩滑，火喉剛剛好，醬
裝潢簡潔帶㸃新派，沒有老上海老氣橫修的氣派，比較貼合新一代家庭聚餐的氣氛。為了配合新年，店外擺放年花作㸃綴，還有黑色火柴盒供食客作收藏之用，似乎是想保留老一代的情懷！坐下先喫茶，選了淨菊花（$10/位茶），胎菊花味很香，倒第一杯時已經有很濃的菊花味，應該是預先局了一陣才上茶給客人，貼心又抵讚！
餐前小吃是「漬南棗」和「炒粒粒」，沒什麼驚喜，帶㸃家鄉風味而已！三個人原本想吃元蹄，怕吃多了太膩，始終新年終日只是吃吃吃，不増榜才怪，還是算了吧！
先來兩個前菜 -「素鮑魚」跟「醬蘿蔔」。素鮑魚顏色啡啡黃黃，初時以為是菇類，原來是豆製而成，跟日本wasabi及䜴油同吃，似吃剌身多過吃鮑魚，是「有形而非其味」的一道菜，新年試試算是增添喜氣氣氛吧！ 醬蘿蔔像平時吃的菜甫，不過較大塊，甜味較濃不咸，媽媽說不像吃蘿蔔，有自家味道，可以一試！主菜有「河蝦仁」、「紅燒肉」，河蝦很細隻，以龍井同炒，既不彈牙又冇龍井茶香味，收$168/例，不試也吧！
紅燒肉是五花腩，別家有時弄得太油膩、肉又鞋，此家的紅燒肉入口柔軟嫩滑，火喉剛剛好，醬汁剛好抵銷了肉的油膩，配白飯同吃，一流，10個讚
再吃「蔥油開洋拌面」和「蘇淅湯包」，拌面很正宗，醬油剛好夠拌一碗面，蔥是啡黑色，應是特製過，味道很好！湯包一般般，試試無妨！
甜品媽媽要吃「棗仁糕」，棗味濃配上松子不太甜，好吃，不過糕面有層油，嫌有點生油味，算是美中不足！侍應知道我們趕睇煙花，上菜也算勤快，不時主動為客人倒茶，也有貼心為客人服務，態度友善，可以再來一試其他菜式！
飯後在X鴻A中心看煙花，不是太多人，看得很盡慶，新一年新開始！！
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