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2017-05-11
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最近口痕去左容記食番佢個脆皮燒腩,去到就見到新容記呢三個字,原來容哥冇做之後已經轉左手,但原班底仲係度,雖然招牌轉左,但風味不變,睇到個環境都係一貫大排檔簡約既作風燒肉 (例牌) 經過紅紅烈火,千度高溫,做出黎既燒腩皮脆肉嫩,一層肉,一層油,再一層肉咬落口感鬆脆無比,肉汁依然保留住係個燒肉入面可樂鵝 (例牌) 餐廳不繼設計新菜式,呢味可以話係佼佼者,用可樂黎做材料,啲鵝吸收哂啲可樂既味道,而肉質仲係好嫩滑,夠哂特別!容哥蒜香骨醃得好入味,每舊一字排骨都好厚肉,炸既時間亦都掌握得非常之好,令到外層好香口,食落去肉汁就咇哂出黎
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