影片
更多
2015-01-16
595 浏览
馬鞍山有新商場落成，可喜可賀。不過據我所知，這樓盤，這商場，已落成多年，時至今日才正式把原是售樓處的商場開幕，完全是一貫《華懋集團》的奇怪作風。而當這商場一開幕，FB的馬鞍山群組就立即傳來一個好消息，就是有一個新既飲茶地點，商場新開了一間《富臨》。更好的消息，就是人流未算得上多，如果去新港城、市中心，或附近屋邨的酒樓，星期日飲茶等位，我相信要預一個鍾頭的時間。而我們去的那一次，基本上是直行直入。一家五口飲茶，都是以點心為主食，再去加一兩個味部小點，在味道小點，我們點上了一個胡椒豬肚，務求簡單惹味。酒樓的胡椒豬肚，是大製作，不過味道一點也不參差，豬肚爽口，咸菜香甜，胡椒味也是夠適中的。老爸要食飯，而任何酒樓都會識做，都會推出燒味飯優惠，記憶上是20多元一碗蜜味的叉燒飯，叉燒，不肥，入口腍身而且有蜜味，已經是很好的一份叉燒。素腐皮卷，內裡的羅漢齋餡的味道濃郁，腐皮卷亦炸得酥香，不是素食者也覺得這個素點心好食。邪惡地，我們要了一籠臘腸卷，臘腸的油滲透了在包的內心，非常之香口，而且包是軟綿綿的，入口時味道亦帶甜，令我們邪惡地得到滿足感。蝦餃，細個的我的其中一個至愛，到現在，亦是我兒子的最愛。餃
更好的消息，就是人流未算得上多，如果去新港城、市中心，或附近屋邨的酒樓，星期日飲茶等位，我相信要預一個鍾頭的時間。而我們去的那一次，基本上是直行直入。一家五口飲茶，都是以點心為主食，再去加一兩個味部小點，在味道小點，我們點上了一個胡椒豬肚，務求簡單惹味。酒樓的胡椒豬肚，是大製作，不過味道一點也不參差，豬肚爽口，咸菜香甜，胡椒味也是夠適中的。
老爸要食飯，而任何酒樓都會識做，都會推出燒味飯優惠，記憶上是20多元一碗蜜味的叉燒飯，叉燒，不肥，入口腍身而且有蜜味，已經是很好的一份叉燒。
素腐皮卷，內裡的羅漢齋餡的味道濃郁，腐皮卷亦炸得酥香，不是素食者也覺得這個素點心好食。
邪惡地，我們要了一籠臘腸卷，臘腸的油滲透了在包的內心，非常之香口，而且包是軟綿綿的，入口時味道亦帶甜，令我們邪惡地得到滿足感。
蝦餃，細個的我的其中一個至愛，到現在，亦是我兒子的最愛。餃皮晶瑩而帶煙韌感，而內餡是傳統的荀絲加蝦，入口有蝦肉的爽口感，有肥豬肉的香，感覺很美。
至於燒賣，也就是傳統的以豬肉為主蝦為次的味道，肉味更加之重，入口就更加之香口，一入口肉味、蝦味、香菇味集結於一身，感覺也是很美。
不過，綿花雞就令人失望了，魚肚明顯地太爽，未夠腍，而且亦未能盡吸湯汁精華，頓是令到這點心的味道只集中在雞肉之中，不夠平衡。
總結起來，味道是好的，《富臨》飲茶絕對是有返咁上下水準，看來，馬鞍山街坊有一個新的美味聚腳點了。
张贴
