金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

要說到香港擴展得最快的拉麵店，非金鶴拉麵莫屬。這個拉麵品牌主打雞白湯拉麵及鰻魚飯，深得食客喜愛。今天來到中環荷里活道的分店，才知道剛推出了史上極濃雞白湯拉麵！記得之前試過原版雞白湯拉麵，味道已十分濃郁，不知道新版會是如何？拉麵上桌時的雞湯香氣已叫人垂涎，奶白的湯下是滾燙而彈牙的拉面，之上是脆炸牛蒡、雞肉與叉燒片。驚嘆的是雞肉塊是冷的，一半浸於熱湯中，讓人同時吃到冷熱交融的感覺。拉麵湯底的確更濃稠、更香醇，喝起上來帶點黏性，讓麵條掛湯力強，真的達到200%濃度啊！點了一份燒雞泡魚乾，非常惹味！