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2016-01-07
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還記得當日在樂天皇朝的一餐, 整體印象不錯, 這個來自新加坡的過江龍, 近日推出第二擊, 說的就是樂天客棧這新店. 店子走的路線跟樂天皇朝不一樣, 既然如此, 當然要來吃頓晚餐, 看看水準如何.蘋果與荔枝 $28由這杯蘋果與荔枝開始這晚的晚餐, 味道酸酸甜甜, 挺開胃的.餐前小吃至於餐前小吃就是話梅車厘茄, 酸酸的話梅, 加上清甜的車厘茄, 效果匹配.酥炸海鮮油條 $72來到頭盤的環節, 酥炸海鮮油條質感香脆, 用上了海鮮膠, 依舊彈牙, 只要點上少許蝦膏, 已經是相當美味的了.手工蝦棗 $68繼續是炸物, 手工蝦棗以蝦棗配馬蹄, 質感香脆中帶點爽口.天麻藥膳豬肚湯 $138冬天多喝點湯暖身最好, 天麻藥膳豬肚湯就很合我意, 材料包括有天麻, 豬肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老雞, 以及雞腳等等, 相當豐富, 胡椒味道香濃, 女孩子喝特別合適呢.咖啡脆雞 $86也有南洋特色的主菜, 如咖啡脆雞就是一例, 咖啡味道不會太濃, 但就有咖啡香, 雞肉香脆, 值得一試.菜香鐵板豆腐 $168菜香鐵板豆腐是在新加坡那邊很受歡迎的一道菜式, 玉子豆腐質感滑溜, 菜心肉碎醬味道香濃, 加上
蘋果與荔枝 $28由這杯蘋果與荔枝開始這晚的晚餐, 味道酸酸甜甜, 挺開胃的.
餐前小吃至於餐前小吃就是話梅車厘茄, 酸酸的話梅, 加上清甜的車厘茄, 效果匹配.
酥炸海鮮油條 $72來到頭盤的環節, 酥炸海鮮油條質感香脆, 用上了海鮮膠, 依舊彈牙, 只要點上少許蝦膏, 已經是相當美味的了.
手工蝦棗 $68繼續是炸物, 手工蝦棗以蝦棗配馬蹄, 質感香脆中帶點爽口.
天麻藥膳豬肚湯 $138冬天多喝點湯暖身最好, 天麻藥膳豬肚湯就很合我意, 材料包括有天麻, 豬肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老雞, 以及雞腳等等, 相當豐富, 胡椒味道香濃, 女孩子喝特別合適呢.
咖啡脆雞 $86也有南洋特色的主菜, 如咖啡脆雞就是一例, 咖啡味道不會太濃, 但就有咖啡香, 雞肉香脆, 值得一試.
菜香鐵板豆腐 $168菜香鐵板豆腐是在新加坡那邊很受歡迎的一道菜式, 玉子豆腐質感滑溜, 菜心肉碎醬味道香濃, 加上用上鐵板, 熱辣辣, 特別香口呢.
家鄉滷元蹄 $118家鄉滷元蹄以中式草藥以及香料去滷, 那個滷水汁當然是重點, 元蹄肉質不會太實, 入味非常, 這個時候, 應該要碗白飯吧.
青芥末蝦球 $128我一向不太喜歡吃青芥末, 還好這客青芥末蝦球的味道不算太攻鼻, 還可以吧.
泰式海鮮炒米粉 $88我愛吃炒米粉, 這客泰式海鮮炒米粉, 加入了参巴醬, 帶點辣, 跟港式的是別有風格. 用上的海鮮包括有鮮蝦, 魷魚, 以及魚片, 味鮮.
南洋参巴空心菜 $102CEO一定要吃點, 看見他吃這客南洋参巴空心菜就很好笑, 又要食, 又怕辣, 當然, 那個辣度又未算太強, 是香辣來的.
菜圃蒸銀鱈魚 $237菜圃蒸銀鱈魚就是邪惡之選, 銀鱈魚肉質鮮嫩, 菜圃帶點辣勁, 再加上豬油渣, 這個組合, 教人怎抗拒呢.
椰子西米露湯圓 $28甜品方面, 椰子西米露湯圓是解辣之選, 椰子味道香濃, 不過湯圓質感只算一般.
楊枝甘露 $28還是楊枝甘露更加對辦, 鮮甜的芒果, 微酸的西柚, 自是無得輸.
酸甘香茅凍 $26比較清新的甜品是酸甘香茅凍, 吃的時候, 有點像在喝香矛冰呢.
三色桂花班蘭糕 $26招牌的三色桂花班蘭糕, 結合了桂花, 班蘭, 以及椰子, 味道是清香中帶點椰香, 還有點點甜味, 有趣的組合.
樂天客棧無論環境, 食物質素, 跟服務也有水準, 特別是菜圃蒸銀鱈魚, 菜香鐵板豆腐, 家鄉滷元蹄, 以及天麻藥膳豬肚湯皆是很有風味的菜式, 讓這個冬天吹個南洋風吧.
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