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2018-04-30
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去完新加坡旅行一段時間,突然想食新加坡美食,就試試少爺18。餐廳環境好舒服,採光度好好,在餐廳望出去有一片綠悠悠的草地,令人份外寫意。我們叫了新加坡肉骨茶(白胡椒蒜頭),內有一字排骨、豆卜和蘿蔔,另配上油炸鬼及醬油。一字排骨軟腍入味,但叫人最失望的是湯底只是微暖(若肉骨茶配上火爐,我相信是能夠大幅改善),胡椒味亦略嫌不足,與在新加坡食到的還有一段距離。招牌海南雞半隻,雞味濃郁而且爽滑,配上海南雞醬葱油醬油,算是扳回不少分數。
新加坡肉骨茶(白胡椒蒜頭)
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招牌海南雞半隻
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