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2018-08-27
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黃大仙的新光酒樓，應該很多人細細個就聽過呢個名。但是，隨着時光飛逝，好像很久都沒有來過了，在地下看一看燈箱，才赫然發現，原來新光宴會廳只佔一層，另一層就給富臨租了。新的酒樓，當然不會有夥計推車。但這兒還有火爐烘着幾款食品，亦都有見到阿姐拿着托盤，問問客人要不要餐包以及沙翁，但是看起上嚟來不太熱盪，因此沒有幫襯。都沒有所謂，由於星期天，之後有節目安排，時間充裕，就來喝喝茶🍵吧。剛剛好兩位，有一張電視機下邊的較窄位置，空氣偏熱，但是吾等不太怕熱，因此也沒所謂。雖說新光酒樓細細個就聽過呢個名，但是內裏的裝潢，好像也不算非常之舊式😯。先上到去，就覺得好像一個商場裏邊其中一層舖位是新光而已，而不是整座也是酒樓。最先端來的是胡椒豬肚湯，雖然體積看似細碗，但是內裏的鹹酸菜不少，後來也發現豬肚也不太少，每人都吃了幾件，胡椒的味道不算極之辣，有點甘香。之後就是豉椒鳳爪，味道輕微，大大隻，入味微辣，後來才發現，原來這兩味，都是在外邊火爐烘著的山竹牛肉，但是山竹牛肉的成份，因為極之軟林，完全沒有彈力，這樣也好，因為彈力都通常是魚膠粉所賜，不算太彈牙，內裏輕微粉紅，味道還好。鮮竹卷的體積不算太大，正正常常，一
黃大仙的新光酒樓，應該很多人細細個就聽過呢個名。但是，隨着時光飛逝，好像很久都沒有來過了，在地下看一看燈箱，才赫然發現，原來新光宴會廳只佔一層，另一層就給富臨租了。新的酒樓，當然不會有夥計推車。但這兒還有火爐烘着幾款食品，亦都有見到阿姐拿着托盤，問問客人要不要餐包以及沙翁，但是看起上嚟來不太熱盪，因此沒有幫襯。
都沒有所謂，由於星期天，之後有節目安排，時間充裕，就來喝喝茶🍵吧。剛剛好兩位，有一張電視機下邊的較窄位置，空氣偏熱，但是吾等不太怕熱，因此也沒所謂。
雖說新光酒樓細細個就聽過呢個名，但是內裏的裝潢，好像也不算非常之舊式😯。先上到去，就覺得好像一個商場裏邊其中一層舖位是新光而已，而不是整座也是酒樓。
最先端來的是胡椒豬肚湯，雖然體積看似細碗，但是內裏的鹹酸菜不少，後來也發現豬肚也不太少，每人都吃了幾件，胡椒的味道不算極之辣，有點甘香。
之後就是豉椒鳳爪，味道輕微，大大隻，入味微辣，後來才發現，原來這兩味，都是在外邊火爐烘著的
山竹牛肉，但是山竹牛肉的成份，因為極之軟林，完全沒有彈力，這樣也好，因為彈力都通常是魚膠粉所賜，不算太彈牙，內裏輕微粉紅，味道還好。
鮮竹卷的體積不算太大，正正常常，一籠有三件，大概兩啖可以吃完的體積，內裏不只是有蔬菜，而且肉不少，但又不會吃到有荀，溫度極之熱。
通常如果兩個人飲茶，點籠蒸包，一個人就要吃兩個包😨，好像比較飽肚，因此都會避免叫蒸包，但是友人提及到蔴蓉之後，我就看看有沒有類似的菜式，因此點一個擂沙煎堆仔，這個擂沙煎堆仔，細細個，也是即叫即炸，所以溫度比較熱燙。煎堆皮不算太厚，非常之煙韌，都不會太甜，內裏的芝麻餡亦都多。
星期日，週末飲個茶，通常收費都會偏貴，兩個人的茶界，再加五個點心，大約$130 ，其實也不太昂貴。
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