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2023-03-07
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上星期與好友在西環來個聚餐，全因佢地最近來個中西合壁的FUSHION菜，現在生蠔也做買一送一優惠，而每人消費過$200還可以+$88無限暢飲指定紅酒、白酒、啤酒和飲品等。點了兩款生蠔兩款生蠔Spain pearl 和Castillo配白酒，個人比較喜歡Castillo 後者的則比較鮮甜。另外點左幾份餐前小食，香草溫室蕃茄水牛芝士沙律，蕃茄入口清甜，與水牛芝士非常夾。脆炸軟殼蟹鮮芒果羅馬沙律帶微酸的沙律醬汁為大家開開胃，軟殼蟹酥脆可口。紐西蘭青口配紫蘇葉忌廉汁我十分喜歡的一道前菜，青口入口勁清甜，忌廉汁令青口的鮮味更特出，唔想浪費佢地d醬汁，沾麵包也不錯。滿有心機的一道菜，將雞翼的肉反起再炸，吃起來更方便，想更惹味沾一些醬汁，味道更豐富。今天的主菜就是它，重量級的斧頭扒，一上枱已經相當吸睛，個個都要相機食先，切開後，肉質色澤鮮嫰，入口肉味濃郁，口感勁嫰滑。剛剛提到餐廳有中西合璧的菜式，就是麻辣牛肉芫茜薄餅，如果鍾意吃芫茜就千萬不要錯過，因為可以大量加上芫茜，超滿足，麻辣的口感，配上薄脆的餅底，就算無芫茜就一樣值得一吃。最後來一份雙重芝士焗煙肉通粉半熟溫泉蛋和東坡肉意大利飯，兩者都是超級邪
點了兩款生蠔兩款生蠔Spain pearl 和Castillo
配白酒，個人比較喜歡Castillo 後者的則比較鮮甜。
另外點左幾份餐前小食，香草溫室蕃茄水牛芝士沙律，蕃茄入口清甜，與水牛芝士非常夾。
脆炸軟殼蟹鮮芒果羅馬沙律
帶微酸的沙律醬汁為大家開開胃，軟殼蟹酥脆可口。
紐西蘭青口配紫蘇葉忌廉汁
我十分喜歡的一道前菜，青口入口勁清甜，忌廉汁令青口的鮮味更特出，唔想浪費佢地d醬汁，沾麵包也不錯。
滿有心機的一道菜，將雞翼的肉反起再炸，吃起來更方便，想更惹味沾一些醬汁，味道更豐富。
今天的主菜就是它，重量級的斧頭扒，一上枱已經相當吸睛，個個都要相機食先，切開後，肉質色澤鮮嫰，入口肉味濃郁，口感勁嫰滑。
剛剛提到餐廳有中西合璧的菜式，就是麻辣牛肉芫茜薄餅，如果鍾意吃芫茜就千萬不要錯過，因為可以大量加上芫茜，超滿足，麻辣的口感，配上薄脆的餅底，就算無芫茜就一樣值得一吃。
最後來一份雙重芝士焗煙肉通粉半熟溫泉蛋和東坡肉意大利飯，兩者都是超級邪惡，但味道非常出色，前者夠乾身夠creamy，後者的東坡肉入口即融，吸盡東坡肉精華的意大利飯，絕對令你忘不了。
最後點會少得甜品，香蕉雪糕島用朱古力雪糕和士多啤梨作點綴，無得輸。
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