巴東印尼餐廳 (已結業)

不常吃印尼菜，不過每次去印尼餐館，除了點巴東牛肉和黃薑飯外，也會揀一些特色印尼小食。其實印尼的小食大多以椰汁為主，如早前於加連威老道「印尼餐廳」買來吃過的紫心蕃薯糕、斑蘭拉椰糕、椰汁黑糯米糕，都是用椰奶或椰漿來處理過，吃起來椰味十足。早前和食友  SSG 一起到銅鑼灣吃私房菜，甜姐兒就為我們每人送上一件斑蘭黑糯米蛋糕。斑蘭蛋糕、椰汁黑糯米糕、兩樣都試過，但把兩者互相配合，筆者還是首次品嚐。講真，其實件蛋糕的斑蘭味一點也不算濃，反而黑糯米部份，做得非常唔錯，入口既有蛋糕的柔軟質感，但又帶黑糯米的香甜軟糯；吃一口黑糯米再配一口斑蘭，以煙韌  crossover 清香，味道出奇地夾，果真討人喜愛，以後口痕時又多一款滋味小吃可以考慮了。在此要謝謝食友的一番美意。