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2020-09-14
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每日搭車都會經過饒宗頤文化館，一直以為旁邊嘅翠雅山房係豪宅，直至到被揀選做隔離營，先知道原來佢係一間文化旅館，實在係孤陋寡聞，同時亦發現文化館入面隱藏咗一間風評甚好嘅西餐廳，趁住週末同先生嚟一探究竟。餐廳四圍嘅環境同想像中一樣幽靜，成個建築群被大樹環抱，有種身處於城市綠洲嘅感覺，喺香港呢個石屎森林中實在係不可多得。點好餐之後待應為我哋送上蕃茄麵包，麵包香脆微暖，咬落帶有淡淡嘅蕃茄香，配上自家製嘅黑水欖牛油，畫龍點睛。享用完自家製嘅麵包之後，侍應為我哋送上第一道前菜——香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗，呢道沙律係我睇完其他食評之後執意要叫嘅，完全滿足港女心態，色彩豐富，賣相一流，齋睇已經好有食慾！半熟嘅吞拿魚配搭上無花果非常有驚喜，底層係蕃茄、洋蔥同菠菜苗組成嘅沙律，配上黑醋汁、黑水欖同法國羊奶芝士，味道層次豐富，清新開胃。半熟呑拿魚鮮味突出得嚟仲帶少少鹹香，加上清甜多汁嘅新鮮無花果一齊食，配搭非常巧妙，完全係絕配！同Parma ham伴蜜瓜有住異曲同工之妙！法式海膽焗蛋同一般嘅蒸蛋燉蛋唔同，原隻蛋打落去焗，冇經過打發，蛋香四溢，加上芝士同海膽汁，每一啖都係香濃滋味。食完焗蛋仲意猶未盡嘅話
餐廳四圍嘅環境同想像中一樣幽靜，成個建築群被大樹環抱，有種身處於城市綠洲嘅感覺，喺香港呢個石屎森林中實在係不可多得。
蕃茄麵包配黑水欖牛油
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點好餐之後待應為我哋送上蕃茄麵包，麵包香脆微暖，咬落帶有淡淡嘅蕃茄香，配上自家製嘅黑水欖牛油，畫龍點睛。
香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗
$108
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享用完自家製嘅麵包之後，侍應為我哋送上第一道前菜——香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗，呢道沙律係我睇完其他食評之後執意要叫嘅，完全滿足港女心態，色彩豐富，賣相一流，齋睇已經好有食慾！半熟嘅吞拿魚配搭上無花果非常有驚喜，底層係蕃茄、洋蔥同菠菜苗組成嘅沙律，配上黑醋汁、黑水欖同法國羊奶芝士，味道層次豐富，清新開胃。
香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗
$108
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半熟呑拿魚鮮味突出得嚟仲帶少少鹹香，加上清甜多汁嘅新鮮無花果一齊食，配搭非常巧妙，完全係絕配！同Parma ham伴蜜瓜有住異曲同工之妙！
法式海膽焗蛋
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法式海膽焗蛋同一般嘅蒸蛋燉蛋唔同，原隻蛋打落去焗，冇經過打發，蛋香四溢，加上芝士同海膽汁，每一啖都係香濃滋味。
法式海膽焗蛋
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食完焗蛋仲意猶未盡嘅話，仲可以用附上嘅香脆麵包條沾上芝士海膽汁嚟食，雙重享受。
烤西班牙乳豬配蘋果醋燴紅椰菜
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品嚐完兩道精美嘅前菜，就嚟到戲肉，烤乳豬伴上印尼燒汁同芥末籽汁，外皮烤得非常香脆，而且仲保持到肉汁，連平時特別腌尖嘅先生都大讚，水準非常高；配菜方面有蘋果醋燴紅椰菜、焗蒜頭花同蕃茄仔，質素亦唔錯。
碳燒伊比利亞羊扒配自家製羊肉腸
$248
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碳燒羊扒配上自家製羊肉腸同香脆麵包粒，賣相精緻。羊肉腸燒得香脆，羊味香濃，甚至比羊扒更重羊味，而且一啲都唔羶，非常香口惹味。
碳燒伊比利亞羊扒配自家製羊肉腸
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碳燒伊比利亞羊扒配自家製羊肉腸
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餐廳嘅食物質素好高，配搭富有心思，服務亦非常細心周到，估唔到文化館入面有一間質素咁高嘅餐廳，實在令人驚喜！
张贴
