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2024-03-18
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这是一家有四间分店的车仔面，但是四间都是在同一条街，而且几乎是并肩的存在着！生意实在太好了，即便明明有好几间分店在一起，有时还是需要在门外排队等候。文记车仔面可算是数一数二好吃的车仔面，虽然价钱也不便宜，还好份量也是给得足够。 我点了牛肚、酸斋、猪油渣、韭菜饺生面，另一半点了午餐肉、猪油渣、牛筋粗面。还加了小食韭菜猪红大肠和炸韭菜饺。其实两个人吃这些，已经会非常非常饱。我特别大推猪油渣，每次来都一定要点，猪油渣刚上桌时十分香脆，吃到后面浸到汤里时，会有一点点变软，配着面吃，非常甘香。他给的份量非常多，每次都吃不完。另外午餐肉也很惊人，很大一块不说，而且还切得超厚，名副其实的厚切午餐肉，完全没有骗人。当然不能忘记提他的汤底，我们选的是腩汁，没有再加其他酱料，汤底咸咸甜甜的，配著面十分好吃。他们的小食也很不错，韭菜没有渣，猪红也好吃，猪肠则是弯弯曲曲剪成一段一段的那种，不是一圈一圈的大肠头，虽然我比较喜欢吃大肠头，但这个还是入味弹牙不错吃。本身喜欢吃水饺云吞类的东西，所以对炸韭菜饺也是无法抗拒，饺子皮略厚，但还是炸得酥脆，一点也不硬，即使很饱我们还是把它吃完了。 很喜欢这里的车仔面，总是过
我点了牛肚、酸斋、猪油渣、韭菜饺生面，另一半点了午餐肉、猪油渣、牛筋粗面。还加了小食韭菜猪红大肠和炸韭菜饺。其实两个人吃这些，已经会非常非常饱。我特别大推猪油渣，每次来都一定要点，猪油渣刚上桌时十分香脆，吃到后面浸到汤里时，会有一点点变软，配着面吃，非常甘香。他给的份量非常多，每次都吃不完。另外午餐肉也很惊人，很大一块不说，而且还切得超厚，名副其实的厚切午餐肉，完全没有骗人。当然不能忘记提他的汤底，我们选的是腩汁，没有再加其他酱料，汤底咸咸甜甜的，配著面十分好吃。他们的小食也很不错，韭菜没有渣，猪红也好吃，猪肠则是弯弯曲曲剪成一段一段的那种，不是一圈一圈的大肠头，虽然我比较喜欢吃大肠头，但这个还是入味弹牙不错吃。本身喜欢吃水饺云吞类的东西，所以对炸韭菜饺也是无法抗拒，饺子皮略厚，但还是炸得酥脆，一点也不硬，即使很饱我们还是把它吃完了。
很喜欢这里的车仔面，总是过一段时间就会很想吃。
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