Appetizer - 脆皮虎蝦伴辣味乳酪
蝦肉非常彈牙而且肥美，且配搭微酸既乳酪風味甚佳。有驚喜！
Middle course - 煎法式鴨肝伴櫻桃醬及烤布莉歐麵包
整體質素不錯，不過烹調手法傳統，沒有驚喜之處。但鴨肝表面灑有些許鹽花，更能勾起鴨肝既鹹香，此處理手法不錯。
Main course - 香煎三文魚配青口、馬鈴薯、大蔥配淡咖哩汁
最大點評之處唯三文魚肉煮老左，口感過於乾硬。其二，搭配咖哩汁之手法亦可圈可點；個人認為個汁同其他食材唔太夾。不過，青口鮮嫩彈牙，可見食材新鮮。
Dessert - 反烤蘋果撻配酸奶油及焦糖醬
酥脆可口，蘋果味道濃郁，感覺不俗。
1
