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2023-09-04
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之前在外賣平台叫了幾次外賣，感覺味道不錯，只有芒果糯米飯較硬，但我們覺得也可能是外送時間影響所以沒太在意。然後就想試串燒和明爐魚，所以就去第一次堂食。我想他們應該是日式料理頂手改成泰式餐廳，內部裝修雅緻，燈光柔和，和OpenRice 照片的一樣，但到步後我們被安排坐下層的日式bar 枱位置，內裡被改成是半廚房，對，我們就是要面對著白光和白瓷磚的廚房用餐。而用餐空間是有點小（就真是日式bar枱的空間），當時我們覺得也不是大問題，所以沒拍照，就開始點餐。我們點了生蝦，串燒，燒腩肉和明爐魷魚（魚賣光了）生蝦和外賣一樣的水準，只是那個放生蝦的小杯子，吃完後就一直在這小小的餐枱，沒人理會。串燒來了，是涼的，沒錯，是涼的，他們一拿過來我們就吃。是涼的！因為我們是面對着開放式廚房，是看到他們有爐去燒串燒，心想，應該是冷氣太大，放涼了。然後吃到雞肉的尾端，是冰的。因為都吃了大半，我們也不好意思，現在才跟他們投訴，就放一邊不吃。然後燒腩肉來了，比串燒暖，但也不是串燒應有的溫度，那是你放進口內才能感覺到熱到的暖度。因為的確看到燒腩肉是他們從爐上拿過來，在我們再討論應該怎麼跟他們反映的時候，個子小，帶口罩的
感覺味道不錯，只有芒果糯米飯較硬，但我們覺得也可能是外送時間影響所以沒太在意。
然後就想試串燒和明爐魚，所以就去第一次堂食。
我想他們應該是日式料理頂手改成泰式餐廳，內部裝修雅緻，燈光柔和，和OpenRice 照片的一樣，但到步後我們被安排坐下層的日式bar 枱位置，內裡被改成是半廚房，對，我們就是要面對著白光和白瓷磚的廚房用餐。
而用餐空間是有點小（就真是日式bar枱的空間），當時我們覺得也不是大問題，所以沒拍照，就開始點餐。
我們點了生蝦，串燒，燒腩肉和明爐魷魚（魚賣光了）
生蝦和外賣一樣的水準，只是那個放生蝦的小杯子，吃完後就一直在這小小的餐枱，沒人理會。
串燒來了，是涼的，沒錯，是涼的，他們一拿過來我們就吃。是涼的！因為我們是面對着開放式廚房，是看到他們有爐去燒串燒，心想，應該是冷氣太大，放涼了。然後吃到雞肉的尾端，是冰的。
因為都吃了大半，我們也不好意思，現在才跟他們投訴，就放一邊不吃。
然後燒腩肉來了，比串燒暖，但也不是串燒應有的溫度，那是你放進口內才能感覺到熱到的暖度。
因為的確看到燒腩肉是他們從爐上拿過來，在我們再討論應該怎麼跟他們反映的時候，個子小，帶口罩的女店員，過來跟我們說要把東西清走，因為明爐魷魚比較大份，需要多一點位置，就在這個時候他們才把我們一開始已經吃完的生蝦拿走，接著我順勢示意那吃了半份的串燒也收走吧，因為是涼的，沒想到她就「哦」就拿走，沒有任何表示。
我們就繼續幫他們想藉口，覺得她應該覺得我意思是「放涼了」
明爐青檸魷上來了，佔了用餐空間3/2位置。
然後看著他們點火，火起了、到差不多火快滅了，他才開始滾起，然後不到2分鐘火就熄了。魷魚還是半透明狀態，我們碰了盤子，根本不熱，就叫剛剛那個口罩女店員過來。
我地一開始態度都好平和
朋友：「條魷魚好似唔熟，因為佢滾起唔夠2分鐘就熄左火」
店員「應該唔會嫁啵！」
朋友：「半透明喎，你睇」
店員：「佢既食法熄火就食得嫁啦！」
我：「青檸明爐魚唔係半熟之下用調味汁滾熟條魚咩？變咗係一條魷魚就唔同左？同埋個爐唔熱嫁啵。
店員：「哦，其實明爐青檸魷魚係個名咁叫咋！擺上個爐係gimmick野黎！」
我：「你睇吓佢係半透明」
朋友：「咁你意思佢係咪熟咗？係就冇問題。」
明爐青檸魷魚
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跟住她說要查詢一下廚師。
我們已經開始躁底，其實我們不是要求什麼，只是反映未熟，然後幫我們加熱或者再點火就可以。
廚師跟那個女生一起回來，溝通過後表示幫我們重新加熱。
然後那女生就把想把盤子收走，一碰到就「哎呀好熱」「她熱！」把手指收回。看到就心煩，因為盤子根本不熱！！！
他這個舉動用意到底是什麼！？
朋友看不過眼，一手幫她拿去廚房，我也幫她拿起爐，根本不熱好嗎！！！
後來另一位半金色頭髮的男生把魷魚重新上桌，大家自行比較一下兩張圖片。到底那個是熟。那個不熟。
明爐青檸魷魚
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這次終於是3份熱食中，最正常的食物溫度。
然後在這個時候，可能在下層只剩下兩台客人？那個口罩女店員開始喧嘩玩樂，大聲談話說笑，不停和內部廚房一位叫「家姐」的人說話，其實工作期間不是不能說話，但他的聲線極其刺響，笑聲更是掩蓋我和朋友的談話聲音，我們根本不能聽到對方說話，而且極影響用餐感受。
就在他和金髮男店員和廚房的「家姐」喧鬧的時候，外邊廚房的高個子女店員和另一男店員就默默工作，然後口罩女店員不時過去叫他們工作，然後再去談笑風生。
或許她是較高級店工？如是，請問貴公司是這樣挑選員工的嗎？一位不懂職責，不會客戶服務回應，推卸工作的員工是你們想要的？
在我們付錢的時候，我也站在POS電腦處，等了一會才有人理會，因為她正伸頭去廚房內部說笑聊天。
然後付錢的時候她主動說
「知道你哋今日用餐過程可能有啲唔開心，不如我俾個八折你哋」
既然知道問題所在，為什麼當時沒有馬上回應？還堅持自己的立場？
最後我們沒有要八折，只是要了原有的OpenRice 9折。
是次用餐，完全推翻了你們當初給我們的期望，永遠不會再去，包括應該是你們同集團的cafe。
张贴
