»《ɪᴄʜɪᴛᴀᴋɪ》𖠿 ｡゜
店內的設計是挑餐廳的考慮因素之一
店的一邊做了吧枱 另一邊擺放暖色調的餐桌
重點重點 駝色木系列絕對是我杯茶(*ˊૢᵕˋૢ*)
暖色調的環境隨意拍都很美〜＊
害我一直按下快門捕捉✧*̣̩☽⋆゜
想再提高私隱度的話 可預約包廂享用晚宴 ᴠɪᴘ
鳥居、和紙燈籠、楓樹、屋瓦、暖簾都是日本的標記
無不散發著濃郁而純樸的江戶風情
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看了菜單發現
不但有賣刺身、壽司，還有爐端燒、燒鳥跟鍋物
由日藉廚師當主廚 匯聚了福岡的特色料理𓌉◯𓇋
☃氣溫驟降 吃壽喜燒可以暖暖胃
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棉花糖ᴀ4宮崎和牛壽喜燒 $488
本身對棉花糖的喜愛度沒有很高
不過棉花糖拼壽喜燒挺創新
這食用方法是源於日本近期的流行
棉花糖代替了平常用的砂糖 食用方法很ɪɢᴀʙʟᴇ ~
喜歡甜味的朋友可以挑戰把整個棉花糖放入湯裡
日本人在挑選食材方面相當嚴緊
所以4大塊的ᴀ4宮崎和牛很高質 ∗︎*ﾟ
油花分布均勻 肉味濃郁 入口軟綿綿
和牛在鍋內前後灼3秒是最佳的烹調
鍋內有大量新鮮日本蔬菜、 金菇、
鴻喜菇、洋蔥白菜、豆腐、京蔥及粉絲
☃冬天吃滿足感大增( ꈍᴗꈍ)
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𓎭三瀨雞全翼一夜干 $78
𓎭一瀧唐揚炸三瀨雞 $78
𓎭月見免治三瀨雞肉棒 $48
𓎭雞腎串 $38
𓎭ʙᴜʙʙʟᴇ ɪᴄᴇ ᴛᴇᴀ $88
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博多全三瀨雞宴
打開菜單發現有很多三瀨雞串燒
感覺是不能錯過的料理
全翼一夜干的處理功夫繁複
先把雞醃漬及吊起風乾一個晚上 讓水份散失
隔天再輕烤 雞表皮以最細薄的型態呈現
肉質緊實而鮮美 烹調時不需多加調味
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唐揚炸雞外表黑黑沉沉其實是加入墨汁效果
以為賣相沒特別討好 味道就會相對減少？
這就錯啦 小篇對其嫩滑多汁的雞髀肉印象深刻
粉漿超薄 咬下去沒有油膩感 值得一讚
搭配的沙律醬是店家特調
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用泡泡煙槍造成氣泡效果的特調飲料𖠚ᐝ
由清甜桃茶 青森蘋果汁 荔枝蓉混合而成
用高身雞尾油杯盛載 賣相討好
味道甜入心 配搭一流
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♥ 唐揚炸三瀨雞
♥ 雞腎串 𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦 *—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*
