星洲名廚 (已結業)

星期六的下午我通常在土爪灣活動，看到了殿堂食友的食評，我也來找星洲名廚。 這餐廳週末很旺場，午市時間門口有一細群人在等位，令我打了退堂鼓，唯有改了下午茶時間再訪。 這裡由11：30至17：30都是做午餐，但下午茶時間我吃不下飯，心目中選擇是福建蝦湯面或海鮮叻沙。但因店員說午市暫沒有福建蝦湯面供應，所以唯有叫了海鮮叻沙，$48。 叻沙是米粉底，海鮮叻沙材料有魷魚、魚旦片、蝦、青口、旦、豆卜、芽菜！ 唉，又是以魷魚代獅奄，可能當日獅奄又沒來貨吧！ 蝦雖不算大隻，但爽口。豆卜有點過硬，湯底可以，但仍是不夠鮮味。整體味道不過不失。 這裡的海鮮叻沙定價合理，又沒有加一，比起之前我在銅鑼灣X州XX吃的海鮮叻沙$88抵食！可能是隔離飯香， 感覺當其他食客點的焗麵包咖喱同海南雞飯會更加出色。希望下次再試。