漢堡王 (已結業)

败走安格斯5.5oz 黑王安格斯XXT套餐，听起来名字响亮非常，实情能吃到安格斯汉堡，肉汁四溢，丰厚而细腻，确是赏心。干是在想，已经垂涎三尺了。二话不说，即点餐，满有期待，即叫即做，想想那炭火烧的样子，已经口水直流。店员一声慢用，已飞快的扑向跟前，非要立即品尝不可。一打开，即吃。牛肉烧得尚可，恰到好处，但锁肉汁的功夫要改善，肉汁不太够，做不到内脆外软的效果。而且汉堡本身其实是上乘货色，没有太多吃得到靱的渣滓，吃下来不落俗套。可惜，安格斯要被此厨子败走了，饱内酱汁酱料严重不足，饱与汉堡分离，吃下来不圆满，整体感觉大打折扣，败兴而返。吃过此集团不少分店，但以此分店的手势最不理想。基本功如薯条都炸得有点过火，令薯条本身不够爽脆，出来的结果太干身，看来这店虽是此地区之龙头地段，但若其烹调水平仍不改善，纵有那么好的食材，只会一一浪费掉，一一败走了。或是因为这食材，未至于太难堪吧，但厨师们这样将安格斯败走，我是不忿的。