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2014-07-06
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「8104」 代表著什麼? 原來這個四位數字組合起來便是「盒」字，店主相信生活就如一個盒子，當中積累了很多由社會和他人而來的東西，很有意思。位置在觀塘一工業大廈，巧合地其中104也是cafe門牌號碼，一點也不難找～很喜歡八一0四的環保理念，一方面選用本地種植或生產的食材，不但確保品質新鮮，也對身體健康有保証。店方每天都會提供一個色香味俱全的素食午餐，並將每個月第一個星期三定為「素食日」，為環境及客人的健康出一分力。這個周末我們三人來到小店，午飯時間相當爆場呢～這裡沒有商業味重的梳化卡位，取而代之是每張不同款式大小的餐桌及書架擺設，很有家的味道，感覺也來得寫意。Menu 中有各樣輕食，由意粉，多士到全日早餐都一一俱備。飲品除了即磨咖啡，也有是日特飲～天氣熱得很時，選這個檸檬薄荷綠茶絕對適合不過，透心涼也很清新。吃方面，我們從Today Special中選了幾款：All Day Breakfast不得不讚其製作認真，牛角包焗至脆熱，連蕃茄也是整個去焗，以保持原汁原味；火腿則用上較特別的黑椒口味，平凡中見不平凡，也是一種生活態度。海南雞飯我們也相當好奇cafe都有海南雞飯？雖然賣相沒有前者吸
很喜歡八一0四的環保理念，一方面選用本地種植或生產的食材，不但確保品質新鮮，也對身體健康有保証。店方每天都會提供一個色香味俱全的素食午餐，並將每個月第一個星期三定為「素食日」，為環境及客人的健康出一分力。這個周末我們三人來到小店，午飯時間相當爆場呢～這裡沒有商業味重的梳化卡位，取而代之是每張不同款式大小的餐桌及書架擺設，很有家的味道，感覺也來得寫意。
Menu 中有各樣輕食，由意粉，多士到全日早餐都一一俱備。飲品除了即磨咖啡，也有是日特飲～天氣熱得很時，選這個檸檬薄荷綠茶絕對適合不過，透心涼也很清新。
吃方面，我們從Today Special中選了幾款：All Day Breakfast
不得不讚其製作認真，牛角包焗至脆熱，連蕃茄也是整個去焗，以保持原汁原味；火腿則用上較特別的黑椒口味，平凡中見不平凡，也是一種生活態度。
海南雞飯我們也相當好奇cafe都有海南雞飯？雖然賣相沒有前者吸引，但雞肉本身不錯的，至少夠嫩滑，唯飯粒味道有點淡，或者是雞湯／雞油下得不夠？
陳醋洋蔥蘑菇焗薯又轉轉口味吃西式的焗薯。把薯仔界開幾刀再放上配料是個聰明的做法，洋蔥及蘑菇炒過後不醬汁慢慢滲入薯中，idea不錯，可以更好的是，多下芝士在刀口中間，吃起來一定會更滋味。
意大利香草煙肉意粉一吃竟覺得滿口泰式風味，應該是用上不少九層塔香葉，配料加點煙肉提味，意粉炒得乾身不油膩，口感不錯。
自家製甜品拼盤
由Apple Crumble，綠茶奶凍和焦糖海鹽合桃朱古力Mousse蛋糕組成，三款也是我跟友人最愛的口味，單看已非常興奮～～Apple Crumble面層的脆餅焗得香脆，蘋果蓉香甜帶丁點微酸，不錯不錯。我們一致認為要加大份量才吃得滿足～哈哈。
焦糖海鹽合桃朱古力Mousse蛋糕
最愛層次豐富的甜點，這個蛋糕就完全合我要求～每層味道清淅可見，甜，鹹，合桃粒加上脆餅底，滿口甜美感覺～
綠茶奶凍相對以上兩款變化不多，可改善的是濃度及滑度，或者底部加多點紅豆蓉平衡會更好。
窩夫配鮮果
窩夫烘成漂亮的金黃色，內軟外脆很鬆軟, 帶有淡淡的蛋香，除了新鮮生果之外，也配上自製的橙醬，感覺更warm呢~見店子生意不錯，有客人早已訂位～希望店方繼續努力，提供一個環境舒適又可以讓人放鬆心靈地方。另外，八一0四另有私房菜供應，有興趣可預先致電查詢。
题外话/补充资料：
觀塘地鐵站ｂ出口直行５分鐘
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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