相馬日式火鍋 觀塘 (已結業)

今晚在觀塘開完會後，因為不想放工時間跟人逼，所以找了這間相馬日式火鍋吃個晚餐。看看餐牌可以見到性價比還真高，而且丸類蔬菜類及飲品款式齊全，任飲任食。湯底方面，我選擇的是一般常見的甜豉油及比較特別的牛乳湯，聽說牛乳會令肉類吃起來更嫩滑。美國特選牛肉可以看到牛肉的油脂不會過多，肉質是鮮紅色沒有瘀黑色，新鮮又嫩滑。豚肉豚肉也算是很高質，切得薄令口感更佳，沒有雪藏味。牛舌牛舌是另外加錢點的，顏色均勻，厚度一致，吃落口感爽滑堅韌，牛香味亦濃。雞肉雞肉是一般的冰鮮雞，沒有太大的驚喜，不過打邊爐最重要的還是牛吧。雞翼最驚喜的地方是這裡可以嘗到不同口味的雞翼，即叫即炸，外脆肉滑，非常可口吸引。丸類款式很多，而且味道跟市面上的大致相同。