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2023-11-26
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放工後心情大好，和好友去左銅鑼灣 @dymn.co 揀左可以慢慢嘆，吹下水嘅壽喜燒$888貪佢包羅萬有，吾使傷腦筋 💢本來想➕清酒放題都只係$168 任飲三小時😍可惜揸車吾可以飲🫡酒肴醬油漬牛蒡我個人相當喜歡吃爽脆牛蒡，醬油味恰到好處，感覺好清爽。另外「燒銀雪魚乾」肯定是送酒良伴。時令生蠔兩隻肥美度一般，勝在口感清爽，以梅子醬提鮮，更顯鮮甜。季節刺身四點赤蝦、三文魚、帆立貝、油甘魚很有誠意的刺身併盤，碟子也是凍的令剌身保持適當的溫度。我個人最喜歡厚切帆立貝，其鮮香是魚類刺身有所不及的。另外赤蝦也新鮮爽口，同様也是不錯。磯煮鮑魚以醬油慢煮，鮑魚已經相當入味，入口軟稔，味道鮮美可口。椰菜成盒 豉油底火窩內有椰菜、雜菌，豆腐、葛絲等。原來店主有相熟的批發商，嚴選100%靚牛才會採用，特選了以下肉類作壽喜燒主題。霜降和牛片100gA5赤肉和牛100g 日本豚梅肉100g 和牛西冷120g最肥美首選「霜降和牛片」油脂分怖豐富，入口軟稔即化。 A5赤肉和牛口感最有嚼勁，肉香濃郁，我個人較喜歡這個。和牛西冷牛肉味最突出，感覺好實在。日本豚梅肉唯一的其他肉類「豚肉」肉味相對來得輕柔，口感亦較柔軟，百貨
銅鑼灣 @dymn.co
揀左可以慢慢嘆，吹下水嘅壽喜燒$888
貪佢包羅萬有，吾使傷腦筋 💢
本來想➕清酒放題都只係$168
任飲三小時😍
可惜揸車吾可以飲🫡
酒肴
醬油漬牛蒡我個人相當喜歡吃爽脆牛蒡，醬油味恰到好處，感覺好清爽。
另外「燒銀雪魚乾」肯定是送酒良伴。
時令生蠔兩隻
肥美度一般，勝在口感清爽，以梅子醬提鮮，更顯鮮甜。季節刺身四點
赤蝦、三文魚、帆立貝、油甘魚很有誠意的刺身併盤，碟子也是凍的
令剌身保持適當的溫度。
我個人最喜歡厚切帆立貝，其鮮香是魚類刺身有所不及的。另外赤蝦也新鮮爽口，同様也是不錯。
磯煮鮑魚
以醬油慢煮，鮑魚已經相當入味，入口軟稔，味道鮮美可口。
椰菜成盒
豉油底火窩內有椰菜、雜菌，豆腐、葛絲等。原來店主有相熟的批發商，嚴選100%靚牛才會採用，特選了以下肉類作壽喜燒主題。
霜降和牛片100gA5赤肉和牛100g
日本豚梅肉100g
和牛西冷120g
最肥美首選「霜降和牛片」
油脂分怖豐富，入口軟稔即化。A5赤肉和牛
口感最有嚼勁，肉香濃郁，我個人較喜歡這個。
和牛西冷牛肉味最突出，感覺好實在。日本豚梅肉
唯一的其他肉類「豚肉」肉味相對來得輕柔，口感亦較柔軟，百貨養百客，各有喜好。
嫌仍然未飽，套餐內還有御飯提供，是我最鍾意的日本珍珠飯，入去口慢糯可口，令我不禁將它吃光。
甜品
突如其來的一款西式大熱甜品菠蘿千層酥😋
香脆可口，內裡的吉士醬甜而不膩，配上微酸菠蘿，令我覺得很有驚喜。
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