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2015-10-01
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向來我都是三層架愛好者，曾經都路過見到一間餐廳的裝潢都好別緻，已經好想來試下此店的下午茶。今天放假約了妹妹來到Cozy Corner 嘆下午茶，此店的下午茶在兩點鐘已經開始，我們點了一份Classic Tea Set (2人份量)($338)，當中包括兩杯餐飲，妹妹點了一杯比利時朱古力65%的熱朱古力，而我就點了伯爵茶。比利時朱古力65%的熱朱古力的朱古力味都算是濃郁，甜而不膩。而我order 的伯爵茶是用了一個茶壺奉上，伯爵茶味都好甘醇，不過我個人口味喜歡加少少凍牛奶，口感順滑奶香，茶味都好甘香。熱食方面一共有4款，每款有兩件，先有香煎鵝肝，鵝肝上有少許柚子點綴，墊了一片青蘋果片，的鵝肝味都好甘腴油潤，伴了一些柚子及蘋果片共食，可以減輕下鵝肝的油膩感，此片鵝肝有點太薄，換上厚物少少的鵝肝的口感會較好。西班牙火腿蜜瓜用了白毛豬的Serrano Ham ，Serrano Ham不會太鹹香，不過加上香甜的蜜瓜食感覺到不錯。開面吞拿魚三文治的吞拿魚都好嫩滑，吞拿魚加上沙律菜共食，感覺都幾清新，再配上了法包多士，口感都好香脆。檸檬煎中蝦用了一支牙籤穿起一粒車厘茄、大蔥、檸檬片及一件去殼的蝦肉，
比利時朱古力65%的熱朱古力的朱古力味都算是濃郁，甜而不膩。而我order 的伯爵茶是用了一個茶壺奉上，伯爵茶味都好甘醇，不過我個人口味喜歡加少少凍牛奶，口感順滑奶香，茶味都好甘香。
熱食方面一共有4款，每款有兩件，先有香煎鵝肝，鵝肝上有少許柚子點綴，墊了一片青蘋果片，的鵝肝味都好甘腴油潤，伴了一些柚子及蘋果片共食，可以減輕下鵝肝的油膩感，此片鵝肝有點太薄，換上厚物少少的鵝肝的口感會較好。
西班牙火腿蜜瓜用了白毛豬的Serrano Ham ，Serrano Ham不會太鹹香，不過加上香甜的蜜瓜食感覺到不錯。
開面吞拿魚三文治的吞拿魚都好嫩滑，吞拿魚加上沙律菜共食，感覺都幾清新，再配上了法包多士，口感都好香脆。
檸檬煎中蝦用了一支牙籤穿起一粒車厘茄、大蔥、檸檬片及一件去殼的蝦肉，賣相真是十分精緻，蝦肉都算是爽口，蝦味就一般。
中層是有四款的烘鬆餅分別有無花果、松子、葡萄乾及原味，帶微溫的鬆餅都好鬆脆，配上自家製玫瑰花草莓果醬，口感香甜又有優雅的玫瑰花香，同時又有草莓的果甜，果味滿溢。再塗上一些clotted cream ，令烘鬆餅的味道香濃順滑。
底層是各式甜點，享受下午茶我較喜歡食甜品，甜品一共有三款，先講件柚子芝士餅，芝士餅身都軟，不過口感都好香滑，又有啖啖清新的柚子香帶少少柚子的微酸，令整體口感都不會覺得好膩。
全個tea set 令我最欣賞是朱古力脆脆，一共有4粒，口感好似食緊金莎朱古力般，只是不會有榛子味，不過我真是大讚，外層已經鋪滿脆脆，所以一口咬開已經感到好脆口，內餡的朱古力味夠濃郁，又不會太甜。
意大利芝士泡芙是一個天鵝的肖像，賣相都已經令人心花怒放。中間的忌廉很香滑有濃郁芝士醇厚，質感實在而滑溜，沾上了糖霜的泡芙都脆身，都是不錯有驚喜的甜品。
門口還放了兩張椅子及一張鋪了粉藍色枱布的餐桌，讓人有清新怡人感覺，也是好簡潔別緻。
店裡的裝潢很新很乾淨而華麗，天花及牆身掛上不太浮誇水晶燈，都以藍色及白色作主調。每張枱都選用了深藍色的枱布鋪上，沙發都是深藍色而且鑲了不少水晶，看來都好高雅。擺放了白色花及花樽，還有白色的椅子襯托，盡顯歐陸風的設計，好像置身於英倫的感覺，餐廳又播放爵士音樂，在此享用英式下午茶感覺好舒適又帶點浪漫，今天好開心過了一個下午時光。
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