卷福和他的朋友們 (已結業)

新春收爐前 要先到上環見客完成工作過後 便打算好好犒賞自己過去一年的努力於OpenRice內搜尋到附近有一間川菜專門店就專程到皇后大道中一試香港很少地方可以吃到的小龍蝦 就是這間餐廳的招牌菜連門面招牌亦有一隻小龍蝦但很可惜同行朋友不吃小龍蝦 所以未能一試餐廳環境比想像中要好黑色配襯紅色 走著型格的格調而餐廳亦有電視播放餐牌設計特別 有別於一般中菜餐廳 而且菜名都是經過精心設計 是日沒有點小龍蝦點了雙子座的老司機及為伊消得人憔悴 配送白飯雙子座的老司機即椒麻蔥油雞雞與醬汁是分開的所以雞肉不會浸在辣油內而不嗜辣的友人亦能分享這道菜色雞肉本身有淡淡的鹹香 然後可根據自己的需要而去蘸上椒麻汁椒麻汁不會只有辣味 反而吃到辣油的香味另外點了家中不常烹調的乾煸四季豆因這道菜需花太多時間處理 四季豆的烹調時間剛好 每條都是爽口脆身但又不會過於油膩肉碎調味適中有一點點的辣帶起整道菜的味道用來送白飯絕對一流順帶一提這裡的店員服務十分貼心知道同行友人不嗜辣會細心為我們挑選合適的菜色值得一讚!