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2017-02-12
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過去一週壓力加上有點小著涼，以致腸胃有點不適，也因此一連與兩場辣局擦身而過。樂觀點想，雖然感受不到味覺的刺激，但至少享受了一連兩頓麻辣香氣，至少滿足了川妹子的嗅覺！ 首先要介紹 十二味巴蜀江湖菜，雖寫尖沙咀但餐廳其實靠近佐敦，曾經是團年辣聚的地點，但由於餐廳突然要內部裝修而被逼取消。本週開年辣聚成功再訪，但原先說好的圓檯也遲了大半小時才交出來，在管理預訂這一欄是做得不太好的... 不過它的食物的確有水準，廚房、樓面間中以熟悉的家鄉話對答，很有一家親的感覺，空閒下來時見到店員也是吃自家出品，可見味道的確正宗又好吃。 兩份餐前小吃 ($10@) 後，首先上來的 川北涼粉 ($28) 樣子及質感都很對辦，當然我不敢亂動，乖乖吃我的 雞湯抄手 ($56x2)，薄滑的抄手含薑，拌上鮮甜的雞湯，十分好吃，我連吃了四隻！ 是晚另一主食是 雞湯麵 ($52)，陽春麵上檯拍照一輪後，仍然挺身有咬口、不會太腍，附上肉末及雪菜添加惹味，又如抄手贈送蔬菜，扣掉一半肉末後，全部乖乖送進我肚子裡～ 食友們其他主菜陸續上檯，最先來到是內含豬紅、厚切餐肉、魷魚、牛柏葉的 巴中經典毛血旺 ($158)，那陣香氣十分
首先要介紹 十二味巴蜀江湖菜，雖寫尖沙咀但餐廳其實靠近佐敦，曾經是團年辣聚的地點，但由於餐廳突然要內部裝修而被逼取消。本週開年辣聚成功再訪，但原先說好的圓檯也遲了大半小時才交出來，在管理預訂這一欄是做得不太好的... 不過它的食物的確有水準，廚房、樓面間中以熟悉的家鄉話對答，很有一家親的感覺，空閒下來時見到店員也是吃自家出品，可見味道的確正宗又好吃。
兩份餐前小吃 ($10@) 後，首先上來的 川北涼粉 ($28) 樣子及質感都很對辦，當然我不敢亂動，乖乖吃我的 雞湯抄手 ($56x2)，薄滑的抄手含薑，拌上鮮甜的雞湯，十分好吃，我連吃了四隻！
是晚另一主食是 雞湯麵 ($52)，陽春麵上檯拍照一輪後，仍然挺身有咬口、不會太腍，附上肉末及雪菜添加惹味，又如抄手贈送蔬菜，扣掉一半肉末後，全部乖乖送進我肚子裡～
食友們其他主菜陸續上檯，最先來到是內含豬紅、厚切餐肉、魷魚、牛柏葉的 巴中經典毛血旺 ($158)，那陣香氣十分迷人，果然極受大家歡迎，轉了一圈根本上已清光！眼見食友用那紅油去撈抄手，相信味道也非常不錯。
繼續有得睇無得食的 水煮鴨嘴鱘 ($388)，這款罕有的怪魚很少地方吃到，據說肉質特別滑嫩，軟骨極多充滿膠原蛋白，味道應該挺不錯；但更吸引我的是紅湯中的粗寬水晶粉，這晚也加點了一客，等我康復也想去再吃！
還有一聽菜名就覺得正宗討好的 歌樂山辣子雞 ($158)，歌樂山是我老鄉重慶一處地方，那裡的辣子雞特別出名，這晚這裡的出品也獲得大家一致讚好，當然我又是乖乖沒吃。
主菜中唯一有染指的是 甘孜蒜香金排骨 ($98)，排骨本來就炸得香酥鮮嫩、十分美味，再結合孜然粉及蒜粒，香氣迷人之極；然而始終是油膩之物，小吃一件過過口癮就好。
還有是否肚痛都不會吃的 乾煸肥腸 ($138)，材料極其豐富包括厚餐肉、蝦、牛丸、雞翼等等的 鄧師傅拿手麻辣香鍋 ($258)，以及一點不清新的 乾煸四季豆 ($68)，當然都沒幫襯了。
還有一份沒拍的 老成都肝腰合炒 ($98)，餐後四碗水準平平的 芝麻湯圓 ($38@)，以及兩支藍妹大啤、4罐可樂、青檸果樹，埋單人均$240有找，的確有質素又抵食，可以返兜呢。
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