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2012-04-11
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晚上九時，面積不大的店子裡，一男三女四顆腦袋擠在櫃台前，盯著價目表你一言我一語地商議著。蛋糕，兩種尺寸 (六吋╱八吋或以上。後者沒現貨，需三天前預訂) 三款口味── All Chocolate ($198)、Chocolate Banana ($228) 與 Chocolate Rum & Cherry ($218)。男的率先表示不要香蕉，女的兀自沉吟之間，男的毅然說：「餘下兩款都買好了！」，並掏出信用卡「大方」請客。是夜晚餐太豐富，撐著飽脹肚皮的我，還是堅持睡前切一小件嘗嘗新。盛載蛋糕的紙盒品質不錯，簡簡單單黑白二色，時尚優雅 。另盒邊有「活門」可以拆開，收納方便，亦見店子心思。外觀上兩款並無軒輊：深褐色的朱古力醬覆蓋整個蛋糕，柔滑且微泛鏡面亮澤。沒有任何裝飾，只畫了若干流麗線條。就喜歡這種「深藏不露」的不花稍設計──較天使蛋糕完美無瑕倒模似的忌廉外層，技術更勝一籌 (恕我不在此解釋塗抹忌廉的技巧了 )。先挑了原味朱古力。只見濃稠朱古力漿下是兩層朱古力蛋糕，兩層之間又夾了一層朱古力漿。如果熱愛可可的你認為魔鬼蛋糕算物有所值，那麼多花數十買上述這個，還不至於令人失望 。朱古力漿調教得宜
晚上九時，面積不大的店子裡，一男三女四顆腦袋擠在櫃台前，盯著價目表你一言我一語地商議著。蛋糕，兩種尺寸 (六吋╱八吋或以上。後者沒現貨，需三天前預訂) 三款口味── All Chocolate ($198)、Chocolate Banana ($228) 與 Chocolate Rum & Cherry ($218)。男的率先表示不要香蕉，女的兀自沉吟之間，男的毅然說：「餘下兩款都買好了！」，並掏出信用卡「大方」請客。
是夜晚餐太豐富，撐著飽脹肚皮的我，還是堅持睡前切一小件嘗嘗新。
盛載蛋糕的紙盒品質不錯，簡簡單單黑白二色，時尚優雅 。另盒邊有「活門」可以拆開，收納方便，亦見店子心思。外觀上兩款並無軒輊：深褐色的朱古力醬覆蓋整個蛋糕，柔滑且微泛鏡面亮澤。沒有任何裝飾，只畫了若干流麗線條。就喜歡這種「深藏不露」的不花稍設計──較天使蛋糕完美無瑕倒模似的忌廉外層，技術更勝一籌 (恕我不在此解釋塗抹忌廉的技巧了 )。
先挑了原味朱古力。只見濃稠朱古力漿下是兩層朱古力蛋糕，兩層之間又夾了一層朱古力漿。如果熱愛可可的你認為魔鬼蛋糕算物有所值，那麼多花數十買上述這個，還不至於令人失望 。朱古力漿調教得宜，不大甜，純度大概取中庸之道──比牛奶朱古力深濃，卻沒黑朱古力的酸香、苦澀 (當然，個人期待再苦一點點的 )。口感細膩纏綿，相當不俗。蛋糕本身則略遜色，鬆軟是鬆軟，可不夠濕潤；其朱古力味中規中矩，跟「魔鬼」差不多。
隔天早上試吃冧酒櫻桃，頗有驚喜。(註：接連四頓我每頓都吃一小塊蛋糕。胖死了 )多了一層朱古力蛋糕 (即三層)，「梅花間竹」地夾著兩層朱古力漿。嘗一口，馬上判斷它大獲全勝 ！原味朱古力是好吃，但醇厚有餘、韻味不足；眼下淡冽酒香彌補了可可的甘苦層次，並使糕體益發濕潤 。細滑朱古力漿內滿滿充斥著酒醉櫻桃，軟爛甜美，與可可真是絕配！硬要挑骨頭的話果肉可以酸些，將更對我脾胃 。值得一讚的是，蛋糕在我家冰箱下層共待了三天，三天後它沒大走味兒，可不容易哪。
P.S. 不小心刪除了冧酒櫻桃蛋糕的照片，抱歉。
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