勝利牛丸

营业中

休息中

居於元朗多年，勝利牛丸真係由細食到大嘅醫肚首選。自從搬走後，就好耐無幫襯。昨日專程入元朗，就去探吓呢個「老友」。次次幫襯都係例牌的「牛丸麵加色走冬菜、凍茶」，端來後當然影張靚相準備放上嚟openrice。一諗起openrice，就記起成年前已經在自己blog寫過「勝利」的文章...『每次吃勝利的丸麵，都會浪費掉一兩顆牛丸；因為，這裡的牛丸彈性強橫得好比扭蛋機裡的「彈彈波」，靠我拿筷子的功力，是注定失敗。今天，如常的隨意找個座位坐下，如常的叫聲「丸麵、凍茶」，不消一會，就有得吃。同樣如常的，是第一顆牛丸又從雙筷彈走，而且還傲漫的在地上反彈了好幾下才肯停下來。勝利的阿姐見狀，親切的拿著湯勺，從鍋爐給我補回一顆「牛肉製彈彈波」。「彈彈波」很好吃嗎? 其實沒有去到非吃不可的地步。多一顆、少一顆，其實無關痛癢。那份街坊街里不用計較的待客之道，很窩心，很加分。就是這份親切感，「勝利」從來都客似雲來。』這是去年仲夏的回憶。當時這文字只是放在私人的blog裡，也不是想放在openrice替它宣傳之類的，所以，這文字是很真實的感受。不過老實講，勝利的出品似乎真係有每況愈下嘅情形...現時吃到的牛丸似乎不