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2016-12-01
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尖沙咀人流多, 要试特式摩登点心, 难免要等位. 今次去的餐厅名叫 ”饮茶” 不是传统茶楼. 入门开放式厨房, 见员工很勤力工作, 不乏年青工作人员.安排座位后, 首先看见餐厅餐具颇特别, 碗里有条小立体金鱼, 配流线形设计的汤匙. 纸巾令人看见面红, 是 ” 特别安全” 之物. 忘记拍照片.点心纸, 点心名字有创意, 且看我们叫的点心, 真有新意:鸽吞凤梨 ($59):小型五金鸟笼, 内有三只小鸽子, .黑眼睛, 很俏. . 其实是凤梨酥, 口感及味道仍须改良, 否则比不上台湾的凤梨酥啊.睇住流奶($49): 是流沙奶皇包, 一对大眼睛. 奶皇甜度刚好. 蒸包的粉皮厚, 但口感不错.用筷子刺出小孔当个嘴巴, 奶皇馅便源源而出.皮蛋豆腐 (雪花糖心) ($49): 尽显刀工, 摆设不错, 入口淡淡的, 且不失为健康食品吧.万圣节食品推介. 可试试 !点了有色虾饺, $59- 是万圣节设计, 手工顶特式 .虾肉语鲜美弹牙.吉川奶子($49): 抹茶味的 流沙奶皇包, 有绿茶的味道, 外表趣致 . 流心的绿茶酱由肚走出来. 哇哇 !!近墨者黑($
入门开放式厨房, 见员工很勤力工作,
不乏年青工作人员.
安排座位后, 首先看见餐厅餐具颇特别, 碗里有条小立体金鱼, 配流线形设计的汤匙.
纸巾令人看见面红, 是 ” 特别安全” 之物. 忘记拍照片.点心纸, 点心名字有创意, 且看我们叫的点心, 真有新意:
鸽吞凤梨 ($59):小型五金鸟笼, 内有三只小鸽子, .
黑眼睛, 很俏. . 其实是凤梨酥, 口感及味道仍须改良, 否则比不上台湾的凤梨酥啊.
睇住流奶($49): 是流沙奶皇包, 一对大眼睛. 奶皇甜度刚好. 蒸包的粉皮厚, 但口感不错.
用筷子刺出小孔当个嘴巴, 奶皇馅便源源而出.
皮蛋豆腐 (雪花糖心) ($49): 尽显刀工, 摆设不错, 入口淡淡的, 且不失为健康食品吧.
万圣节食品推介. 可试试 !
点了有色虾饺, $59- 是万圣节设计, 手工顶特式 .虾肉语鲜美弹牙.
吉川奶子($49): 抹茶味的 流沙奶皇包, 有绿茶的味道, 外表趣致 .
流心的绿茶酱由肚走出来. 哇哇 !!
近墨者黑($109) : 墨汁海鲜蛋白炒饭. 中式做法, 用大蒸笼盛载, 可保暖. 饭粒均匀地染上墨鱼汁, 口感 OK. 墨汁味道不太浓. 装饰的红枣十分抢眼.
椒盐胡须 ($79): 此小炒品质不及格, 鱿鱼须份量少而幼身, 炸脆酱很碎散, 可能大批一齐上镬, 分得不妥.
布拉虾肠 ($59): 摆设特别, 有小粒分子麻油, 肠粉口感一般.
透明波波 (含黑松露) ($49): 外表很平常的点心, 黑松露味道不够浓,
餐厅食品的卖相和绰头, 确实给客人惊喜, 价钱颇高又要等位, 只会偶尔来光顾.
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