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2019-04-27
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泰國菜在我心目中一向都排在極高的位置，喜歡它們多元的味道，菜式運用天然多樣化的香料，加上色彩鮮豔的配菜，令泰菜成為一種個性鮮明，簡單又多元的料理。Greyhound Cafe 的泰式料理就融合了傳統泰菜的精隨並加入西方料理的靈感和元素，做出多樣化的菜式，並調和出平衡的美味。餐廳有多間分店，而我今天去了沙田新城市廣場的分店，餐廳用了樸實又帶著時尚簡約的設計原素，加上侍者友善的態度，令到整個用餐個程都十分輕鬆自在。薄切三文魚配泰式辣汁 ($118)👍👍👍👍👍薄切的三文魚用了泰式的辣汁、刁草、蒜片和香草醬。把三文魚包著所有材料，一口放入口內，首先吃到是泰式辣汁的酸甜味道，接著就是三文魚的鮮甜並帶有少許煙熏的香味，最後就是蒜片、刁草和香草醬多種的香氣。這個前菜味道清新怡人，亦為今天的晚餐作一個風味的前菜。啖啖蟹肉黃咖哩飯 ($198)👍👍👍👍黃咖哩在紅、黃、綠三種咖哩當中，屬於最溫和的一種，味道比較甜而香氣濃厚，配合鮮甜的蟹肉就最適合不過。材料用了鮮嫩的蟹肉，加入洋蔥、通菜、紅辣和雞蛋，並配合茉莉香米。蟹肉份量十分多，與白飯的佔比各半，正如其菜名，啖啖蟹肉。蟹肉咖哩飯還附有一碗鹹菜肉碎清湯。芒
Greyhound Cafe 的泰式料理就融合了傳統泰菜的精隨並加入西方料理的靈感和元素，做出多樣化的菜式，並調和出平衡的美味。
餐廳有多間分店，而我今天去了沙田新城市廣場的分店，餐廳用了樸實又帶著時尚簡約的設計原素，加上侍者友善的態度，令到整個用餐個程都十分輕鬆自在。
薄切三文魚配泰式辣汁 ($118)
👍👍👍👍👍
薄切三文魚配泰式辣汁
$118
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薄切的三文魚用了泰式的辣汁、刁草、蒜片和香草醬。把三文魚包著所有材料，一口放入口內，首先吃到是泰式辣汁的酸甜味道，接著就是三文魚的鮮甜並帶有少許煙熏的香味，最後就是蒜片、刁草和香草醬多種的香氣。這個前菜味道清新怡人，亦為今天的晚餐作一個風味的前菜。
薄切三文魚配泰式辣汁
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啖啖蟹肉黃咖哩飯 ($198)
👍👍👍👍
啖啖蟹肉黃咖哩飯
$198
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黃咖哩在紅、黃、綠三種咖哩當中，屬於最溫和的一種，味道比較甜而香氣濃厚，配合鮮甜的蟹肉就最適合不過。材料用了鮮嫩的蟹肉，加入洋蔥、通菜、紅辣和雞蛋，並配合茉莉香米。蟹肉份量十分多，與白飯的佔比各半，正如其菜名，啖啖蟹肉。蟹肉咖哩飯還附有一碗鹹菜肉碎清湯。
啖啖蟹肉黃咖哩飯
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芒果千層蛋糕 ($78)
👍👍👍👍👍
芒果千層蛋糕
$78
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芒果千層蛋糕夾著兩層新鮮泰式芒果粒，芒果清香甜美，鮮忌廉幼滑如綿，跟薄薄的千層和芒果醬同吃，就算幾飽，我的胃都會為它預留位置。
芒果千層蛋糕
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泰式檸檬茶 （$38)
👍👍👍👍
泰式檸檬茶
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這杯泰式檸檬茶味道特別濃，原因是杯內的冰塊並不是用清水製，而是用了檸檬茶製成的，所以飲到最後一口，味道仍然尤如第一口的濃厚。
泰式檸檬茶
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泰式檸檬茶
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