峰壽司 (已結業)

其實未有沙田分店之前已經想試,不過一直沒有機會與伴。是次見下午茶時段不太餓加上不太多人排隊,便來試試。很快便有位。甚少食迴轉壽司,也不習慣此方式。輸送帶上的壽司不多,不過一樣會吸引人去拿,心思思想食多碟。不知不覺兩人食了七碟:三文魚壽司($9)x3:三文魚壽司是輸送帶的常客。蔥花、洋蔥絲鋪在三文魚上,三文魚新鮮,砌得薄長,不夠肥美,不過呀媽覺得好食,從輸送帶上拿完一碟又一碟。飛魚子壽司($12):寫單點的,即叫即製,紫菜脆口,飛魚子新鮮。醋鯖魚壽司($12):都是寫單點的,同樣即叫即製,不過這碟就麻麻,飯一夾即散,有一件的醋鯖魚都是散了,味道酸酸,鯖魚ok的峰蝦壽司($20):後來才在輸送帶上見到。蝦新鮮爽甜。火炙盛($25):共三件,火炙三文魚、火炙帶子、火炙鰻魚。火炙三文魚,半生熟,面熟底生,一般,油香欠奉。火炙帶子,帶子肥美帶鮮味,也帶火燒香味。火炙鰻魚,鰻魚表面燶了些,帶火燒香味,食落幾香口入味,稍嫌蒲燒汁不夠多。望著輸送帶,又望到頭暈眼花。剛來時輸送帶上的壽司不多,但反而後來人客少了,輸送帶上的多了不同種類的壽司。食畢,由頭暈眼花變成睡意。相比樓下的元氣,個人認為食味、新鮮度