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2009-12-06
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一週前已經有來試過，但下午兩點到時已經沒有厚多、通粉與雪菜，因此是吃的有點敗性而歸。朋友約好今日要到大圍踩單車，因此早早與大力女王訂好計畫，去大圍踩單車之前再來昌記試試能否吃到傳說中的一吋半厚多。踩著單車抵達跑馬地街市時大約是10點35分，僅比一起出門但坐計程車的大力女王晩到5分鐘。省錢又可以運動，吃飯還可以多吃幾碗，再再說明騎單車是一項有益的運動，除了對於膝蓋不太好之外。很快點好餐點，但是昌記與其他茶餐廳不同，會很慢才送上食物，不過沒關係，東西好吃的話多等上幾個字是可以接受的。上次喝了「凍奶茶」，覺得茶味、奶味都不足，記得OpenRice上有人覺得「熱奶茶」好喝，於是這次改喝熱飲。「熱奶茶」的茶味是比凍飲好一點也濃一點，但我仍覺得是普普通通。再多等一兩個字後，送上了「雪菜肉絲通煎雙蛋」。果真如阿蘇介紹，這個通粉是有紋路的（我以前一直以為香港的通粉都是沒有紋路的，請原諒外地人的無知），而且雪菜極為好吃，改變我過往認為雪菜就是會酸酸臭臭、既塞牙縫又口感不佳的印象，肉絲也相當新鮮而且有彈性。昌記還有另一樣我覺得很好吃的，就是「煎蛋」！這個蛋我想成本應該蠻高的吧，因為蛋黃很濃稠，蛋白的厚度很
朋友約好今日要到大圍踩單車，因此早早與大力女王訂好計畫，去大圍踩單車之前再來昌記試試能否吃到傳說中的一吋半厚多。
踩著單車抵達跑馬地街市時大約是10點35分，僅比一起出門但坐計程車的大力女王晩到5分鐘。省錢又可以運動，吃飯還可以多吃幾碗，再再說明騎單車是一項有益的運動，除了對於膝蓋不太好之外。
很快點好餐點，但是昌記與其他茶餐廳不同，會很慢才送上食物，不過沒關係，東西好吃的話多等上幾個字是可以接受的。
上次喝了「凍奶茶」，覺得茶味、奶味都不足，記得OpenRice上有人覺得「熱奶茶」好喝，於是這次改喝熱飲。「熱奶茶」的茶味是比凍飲好一點也濃一點，但我仍覺得是普普通通。
再多等一兩個字後，送上了「雪菜肉絲通煎雙蛋」。果真如阿蘇介紹，這個通粉是有紋路的（我以前一直以為香港的通粉都是沒有紋路的，請原諒外地人的無知），而且雪菜極為好吃，改變我過往認為雪菜就是會酸酸臭臭、既塞牙縫又口感不佳的印象，肉絲也相當新鮮而且有彈性。
昌記還有另一樣我覺得很好吃的，就是「煎蛋」！這個蛋我想成本應該蠻高的吧，因為蛋黃很濃稠，蛋白的厚度很夠，跟敝人去百佳都盡量挑最便宜的泰國雞蛋口味完全不同，讓我也興起了要買好蛋回家一試的心。
湯頭我覺得也值得一讚，感覺非常天然，油與鹽的比例都剛好，讓我愈喝愈想喝。吃了幾口後，仔細的將雪菜、肉絲與通粉及湯再加上少許蛋黃，放在湯匙中一口氣送入嘴裡，讚！！！
吃了幾口後餵大力女王吃了一口，結果大力女王整個眼睛都亮起來，然後將整碗端走，說「你想吃什麼再叫一碗，這碗是我的了。」無奈的只好舉起手要再點一碗，結果沒想到換來的回應是「通粉同雪菜賣晒！」當下真是晴天霹靂！
最後送上了「油沙厚多」，果真是沒有見過的厚，而且烤的極為酥脆，但不是很喜歡吃甜食的我是希望糖可以少一點，不過喜歡吃甜多士的大力女王卻是極為享受。
以後週六上午又多一個騎單車出門的好理由了───到昌記吃雪菜肉絲通煎雙蛋！
後記：
聽著我與大力女王夾雜著廣東話與普通話對談，不時又拿起相機東拍西拍，同檯一位看起來很有氣質的女士以為我們是內地來的觀光客，主動問需不需要幫我們拍照，然後就此打開了話匣子，天南地北的聊著台灣和香港、她認識的台灣人和我們認識的香港人，聊著聊著原來她是信主的人，還約我們聖誕夜與她一起到教堂崇拜，果真是信主的人都不會是壞人！
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