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2014-09-15 1079 浏览
是日午餐,1245前都無需等位。小籠包皮薄餡靚。豬肉餡蒸完後顏色仍然粉嫩,沒有灰灰啡啡,湯汁雖不多,但勝在充斥整隻小籠包,一咬下去滿足鮮甜的湯。上海炒年糕份量偏少,年糕切的形狀、厚薄、大小十分不均勻,賣相和咬感扣分。幸好最厚件的也很軟,不妨礙進食。味道方面,略欠甜味,不夠「上海」。先拍三下手。這是我最愛的點心,酥皮鬆化,管他下了多少油、什麼油,酥皮就是要這樣的!蘿蔔絲切得很幼,和那些粗製濫造的自然是差遠了。吃完再拍三下手。
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是日午餐,1245前都無需等位。
小籠包
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小籠包皮薄餡靚。豬肉餡蒸完後顏色仍然粉嫩,沒有灰灰啡啡,湯汁雖不多,但勝在充斥整隻小籠包,一咬下去滿足鮮甜的湯。
上海炒年糕
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上海炒年糕份量偏少,年糕切的形狀、厚薄、大小十分不均勻,賣相和咬感扣分。幸好最厚件的也很軟,不妨礙進食。味道方面,略欠甜味,不夠「上海」。
蘿蔔絲酥餅
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先拍三下手。這是我最愛的點心,酥皮鬆化,管他下了多少油、什麼油,酥皮就是要這樣的!蘿蔔絲切得很幼,和那些粗製濫造的自然是差遠了。吃完再拍三下手。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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