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2021-10-15 405 浏览
喺呢個相機食先嘅時代,先唔理味道如何,只要造型夠噱頭,啱用嚟打卡呃like,已經叫做成功咗一半。好明顯,當文歷餅店喺呢方面做得非常成功,放眼望落好幾款蛋糕賣相都非常搞鬼,而且充滿香港本土特色,令人賞心悅目。今次試咗兩款蛋糕分別係「火腿通」同「菠蘿包」,由茶餐廳名物搖身一變成為西式甜點,創意十足。「火腿通」係一款帶有檸檬味嘅芝士蛋糕,火腿用白朱古力製成,紅蘿蔔就係棉花糖,蛋糕都算滑身,唔太漏。「菠蘿包」(其實我覺得叫菠蘿油好似啱啲?)就係椰子mousse+椰子達克瓦茲+mascarpone cream+菠蘿青檸熱情果醬。達克瓦茲係用蛋白、杏仁粉和糖製成的法式甜品,質感酥脆,配搭軟滑慕絲及忌廉,令口感更加豐富,椰子控必試。
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喺呢個相機食先嘅時代,先唔理味道如何,只要造型夠噱頭,啱用嚟打卡呃like,已經叫做成功咗一半。好明顯,當文歷餅店喺呢方面做得非常成功,放眼望落好幾款蛋糕賣相都非常搞鬼,而且充滿香港本土特色,令人賞心悅目。

今次試咗兩款蛋糕分別係「火腿通」同「菠蘿包」,由茶餐廳名物搖身一變成為西式甜點,創意十足。

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「火腿通」係一款帶有檸檬味嘅芝士蛋糕,火腿用白朱古力製成,紅蘿蔔就係棉花糖,蛋糕都算滑身,唔太漏。

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「菠蘿包」(其實我覺得叫菠蘿油好似啱啲?)就係椰子mousse+椰子達克瓦茲+mascarpone cream+菠蘿青檸熱情果醬。達克瓦茲係用蛋白、杏仁粉和糖製成的法式甜品,質感酥脆,配搭軟滑慕絲及忌廉,令口感更加豐富,椰子控必試。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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服务
卫生
抵食
用餐途径
外卖自取