凌楓
揚州炒飯比燒鵝好吃
凌楓
等级4
2008-06-29
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慶祝父親節,一家人到鏞記吃晚飯。

燒鵝:可能因為燒鵝太有名,期望也特別高。可惜燒鵝不夠熱,又肥,吃下去反覺失望。

揚州炒飯:最喜歡吃的一道菜。一般的揚州炒飯的飯是白色,飯和蛋分得較明顯;這裡的炒飯顏色偏黃,相信廚師花了心思,讓飯和蛋融和。蝦大而甜,叉燒切成小方,口感更佳。沒有青豆,只有少量蔥粒,這樣在不會奪去飯的味道的情況下,卻又可以為偏暖色的飯加上點綠。

水云玄釆糕:甜品。其實是凍的黑芝麻海帶糕。一客兩件,盛的器皿很別緻,滑的黑芝麻加彈性的海帶,令人有驚喜!

不知是否冷氣太強還是菜上時已不夠熱,所有菜涼得很快。燒鵝的油都凝固了。

不過從食物的烹調手法、心思和服務來說,都算不錯。
揚州炒飯
揚州炒飯
燒鵝
燒鵝
蟹肉扒雙蔬
蟹肉扒雙蔬
水云玄釆糕
水云玄釆糕
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评分
4
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
3
抵食
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