影片
更多
2005-02-11
11 浏览
年三十下晝，同班同事在辦公室開扒地，靚女同事話想食燒肉，竟然也有不少人和議。識揀燒肉的，方圓幾里都係得我，唯有親自出動。原本去龍記，可能今日做節，條人龍排到去隔離新景記咁滯。見斜對面的呢度有隻燒豬剛燒起，又無人排隊，就過來買。呢度以前係新記，而家換了招牌，出品仍是自家燒製，質數不會差到去那裡。燒肉55蚊斤，燒腩就64蚊，要食當然食最好，要四條燒腩骨。其實一隻燒豬有八、九條肋骨係燒腩部份，最好的就是頭四條骨，肉質肥廋相間，加埋新鮮熱辣的脆皮，真係鵝脾或乳豬都要行埋一邊。這裡的燒肉，肉質潔白，豬肉榮話齋，係新鮮豬肉。返到公司趁熱食，同事個個食過都讚好。110蚊夠三十人吃，都米話唔抵。題外話：如果間舖是自家燒製燒豬的，吃不到好燒肉，只能怪自己唔識揀，不能怨人家。因為正貨就在那幾條骨，吃不吃到要看做化。當然唔好奢望碟叉肉飯有靚燒肉，十幾蚊碟飯會唔會俾六十幾蚊的靚燒肉呢？吃到的當場是沙梨篤啦！
原本去龍記，可能今日做節，條人龍排到去隔離新景記咁滯。見斜對面的呢度有隻燒豬剛燒起，又無人排隊，就過來買。呢度以前係新記，而家換了招牌，出品仍是自家燒製，質數不會差到去那裡。
燒肉55蚊斤，燒腩就64蚊，要食當然食最好，要四條燒腩骨。其實一隻燒豬有八、九條肋骨係燒腩部份，最好的就是頭四條骨，肉質肥廋相間，加埋新鮮熱辣的脆皮，真係鵝脾或乳豬都要行埋一邊。
這裡的燒肉，肉質潔白，豬肉榮話齋，係新鮮豬肉。返到公司趁熱食，同事個個食過都讚好。110蚊夠三十人吃，都米話唔抵。
題外話：如果間舖是自家燒製燒豬的，吃不到好燒肉，只能怪自己唔識揀，不能怨人家。因為正貨就在那幾條骨，吃不吃到要看做化。當然唔好奢望碟叉肉飯有靚燒肉，十幾蚊碟飯會唔會俾六十幾蚊的靚燒肉呢？吃到的當場是沙梨篤啦！
张贴
