越一越南牛肉粉專門店 (已結業)

琴晚放工好累所以去左屋企附近既餐廳食晚飯－越一越南牛肉粉專門店。好耐之前食過一次，吾知道味道質素有冇改變呢？餐廳當日冷氣壞左，令到空氣變得比較焗；但店員服務態度也不錯，而且食品才是最重要！越一火車頭(1人份量) $62：職員告知火車頭沒有牛筋，但其他材料會加回一點。湯河類可選：河粉/金邊粉/檬粉；而我就揀左金邊粉，金邊粉份量不少，口感彈牙又不易斷。湯底加入左香料令味道更濃郁而不帶重味精。火車頭既牛丸是本人大力推介，因為牛丸口感極彈牙；牛味也很突出！另外既牛柏葉和牛腩片和牛肉片吸入湯底很入味。生牛肉牛丸湯河 $48：湯底清甜，河粉唔會一夾即碎，較易索湯，生牛肉上檯已呈半熟，雖然唔算嫩滑，但肉味重，牛丸係最有驚喜，鮮甜彈牙，正！配上香葉同埋辣椒粒，整體更加惹味。金邊軟殼蟹米紙卷 $52：軟殼蟹炸至金黃色的，口感外層脆口；米紙卷加入左青瓜絲，蘿蔔絲，生菜令口感增加至爽口；再點埋泰式醬汁令味道酸酸甜甜更開胃。越一炸春卷(4件) $38：春卷炸得好脆口，雖然油份比較多；但旁邊伴有生菜，可包住食用令油份減低！味道偏咸。