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2023-11-16
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尖沙咀日本鎌倉cafe 和風裝潢，有沙發椅推茶漬飯和芭菲（要訂位，或一早食）🔅火炙刺身三文魚茶漬飯 (鰹魚昆布湯) $148 🔅海鮮四色茶漬飯 （香濃蝦湯）$148溫泉蛋 額外加$10 茶漬飯是熱飯配上茶或高湯，卻在日本流傳已久，更成為大眾喜歡的原始美食。隨著時代變化，食法、配方就有更多變化。今日前住的餐廳提供了2種食法。1.)刺身配飯2.)刺身和飯放入碗中，加入熱湯，配上山葵調味。不論是鰹魚昆布湯，還是濃蝦湯味道都特出，但卻不油膩。湯頭的味道清甜，不影響刺身原有的鮮味。有時配上牛蒡絲或酸蘿蔔，口味就更加豐富。海鮮四色是指三文魚、吞拿魚、蝦和魚籽。火炙刺身三文魚就是兩款各半。厚切刺身色澤誘人，新鮮。火炙三文魚可以燒久些，想聞到更多油香味。溫泉蛋另上，配飯一流。🔅紅葉甘之三味 $88最近推出的限定款，兩人叫一款就已經好飽。三味是指藍莓提拉米蘇/夕張蜜瓜軟雪糕 /牛奶布甸。最喜歡是蜜瓜軟雪糕。果味比奶味更濃，口感順滑。清新的蜜瓜，不死甜。🔅非常雜莓芭菲 $非常雜莓芭菲 $68柔軟的牛奶雪糕、脆脆的玉米片、爽甜的草莓……塞滿了杯子，組成了「非常雜莓芭菲」。雪糕溶化於口中，奶香四散，口感軟滑，
和風裝潢，有沙發椅
推茶漬飯和芭菲
（要訂位，或一早食）
🔅火炙刺身三文魚茶漬飯 (鰹魚昆布湯) $148
🔅海鮮四色茶漬飯 （香濃蝦湯）$148
溫泉蛋 額外加$10
茶漬飯是熱飯配上茶或高湯，卻在日本流傳已久，更成為大眾喜歡的原始美食。隨著時代變化，食法、配方就有更多變化。今日前住的餐廳提供了2種食法。
1.)刺身配飯
2.)刺身和飯放入碗中，加入熱湯，配上山葵調味。
不論是鰹魚昆布湯，還是濃蝦湯味道都特出，但卻不油膩。湯頭的味道清甜，不影響刺身原有的鮮味。有時配上牛蒡絲或酸蘿蔔，口味就更加豐富。
海鮮四色是指三文魚、吞拿魚、蝦和魚籽。火炙刺身三文魚就是兩款各半。厚切刺身色澤誘人，新鮮。火炙三文魚可以燒久些，想聞到更多油香味。溫泉蛋另上，配飯一流。
🔅紅葉甘之三味 $88
最近推出的限定款，兩人叫一款就已經好飽。
三味是指藍莓提拉米蘇/夕張蜜瓜軟雪糕 /牛奶布甸。最喜歡是蜜瓜軟雪糕。果味比奶味更濃，口感順滑。清新的蜜瓜，不死甜。
🔅非常雜莓芭菲 $
非常雜莓芭菲 $68
柔軟的牛奶雪糕、脆脆的玉米片、爽甜的草莓……塞滿了杯子，組成了「非常雜莓芭菲」。雪糕溶化於口中，奶香四散，口感軟滑，滋味無窮。以這道甜品作結，無疑是錦上添花。
🔅(熱)焙煎茶
🔅冰雜莓&香橙紅茶
都幾大杯，杯內真的有雜莓&香橙。
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