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2009-09-24
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這裡的原址本來是自己一向甚喜愛造訪的"澳門坊"，但想不到生意做了年多後便捱不住了。對她的小菜及燒味素來甚有好感，就這樣無聲無息結束，實感到十分的可惜呢.....取而代之的仍是在樂道內開到成行成市的"澳門茶餐廳"。實際上從前的澳門坊也是屬於四姨太旗下的，現在來一個推倒重來，由小菜館轉營變為普通茶記，也是另一款的經營手法吧....裝修仍是沿用前身澳門坊的，最大分別只是由從前大部份的大圓飯枱轉為卡座而已。餐牌內的選擇亦跟身處同街對面的同系茶記一模一樣，沒有真正大的分別....來的時候已是差不多tea-time的開始，但小弟還沒有吃過正餐，所以決定將下午茶當作午飯吃，來一份葡式燒乳豬飯套餐，實行"食盡佢"....乳豬雖不是即燒的，但芝蔴皮仍是脆口非常，下層的肉還帶着些鹹香，有着很重的五香粉的味道，只是皮與肉中間的脂肪委實是多了點，連小弟這個一向不大怕"肥騰騰"東西的也覺有點過份；所謂的葡式炒飯只是下了煙肉粒的茄汁炒飯，勝在炒得夠乾身且見鑊氣，飯粒並沒有黐成一團，炒功是不俗的。若然煙肉粒可以下多一點就更香更妙了.....太座一向極愛吃西多(最不健康的食物，她就最喜吃了)，這兒的西多已預先切成粒粒
取而代之的仍是在樂道內開到成行成市的"澳門茶餐廳"。實際上從前的澳門坊也是屬於四姨太旗下的，現在來一個推倒重來，由小菜館轉營變為普通茶記，也是另一款的經營手法吧....
裝修仍是沿用前身澳門坊的，最大分別只是由從前大部份的大圓飯枱轉為卡座而已。餐牌內的選擇亦跟身處同街對面的同系茶記一模一樣，沒有真正大的分別....
來的時候已是差不多tea-time的開始，但小弟還沒有吃過正餐，所以決定將下午茶當作午飯吃，來一份葡式燒乳豬飯套餐，實行"食盡佢"....
乳豬雖不是即燒的，但芝蔴皮仍是脆口非常，下層的肉還帶着些鹹香，有着很重的五香粉的味道，只是皮與肉中間的脂肪委實是多了點，連小弟這個一向不大怕"肥騰騰"東西的也覺有點過份；所謂的葡式炒飯只是下了煙肉粒的茄汁炒飯，勝在炒得夠乾身且見鑊氣，飯粒並沒有黐成一團，炒功是不俗的。若然煙肉粒可以下多一點就更香更妙了.....
太座一向極愛吃西多(最不健康的食物，她就最喜吃了)，這兒的西多已預先切成粒粒，一口一件的擺入口中，實最合懶人心意。最近很少吃到西多裡頭是夾有花生醬的，而且用的是混有粗粒花生的就更是少有，想不到竟在此處給太座遇上了她自然是吃至停不了口了；雞肶亦是預先拆肉起骨，啖啖肉吃得極過癮。雪藏雞肉可以預期是較嚡身之餘而又嗦然無味的，幸好舖面的蜜汁味很濃，尚可勉強雞肉之先天不足....
喝一口竟帶些鹹味的凍檸水過後，一頓豐富的下午茶餐，就此打住了......
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