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2015-05-30
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韓流猛烈襲港，尖咀這帶的韓菜落地開花。達人包車 位於金巴利道末段、喜來稀肉旁邊，這裡離柯士甸／尖東／佐敦／尖沙咀都不近，但時間一夜每間都有人龍，很厲害！ 達人烤肉 提供較傳統的韓式烤肉，而這裡則主打超巨型串燒，環境設計較新潮型格。 見到每檯上高都有個掛勾嗎？那正正就是用來掛起超巨型串燒的。當晚所見，超過一半的食客也有選點呢。這次也是為品嚐這 88cm 超大串燒而來，另外加上一款自選菜式。88cm超大串燒 ($298) 上檯了，成品由青椒、脆皮芝士腸、南瓜、大蝦、雞肉、大蔥、大菇、豬扒、菠蘿、黃椒、豬肋條、洋蔥、五花腩及車厘茄組成，份量與霸氣均是十足！串燒其實已經半熟，而底下有個燒烤爐，讓食客自行／在店員幫忙下完成後半段的燒烤功夫。另外同上的泡菜、漬蘿蔔及粟米沙律，是吃完可以再添的，這晚我們也添了一次。另外拌上燒烤的，有蜜糖芥末醬、黑椒海鹽及辣醬，其實味道可以，不過更掛念達人烤肉的麻油海鹽啊。 其實這麼大的串燒很難拍！而且一定要順序由底吃起，第一驚艷感一過，開動之時就會覺得傳統的韓燒更好吃。不過這份串燒份量十足，加碗白飯就夠二人吃，又的確幾抵食。 遠看所有食物都很小，其實份量很足的！開始
達人烤肉 提供較傳統的韓式烤肉，而這裡則主打超巨型串燒，環境設計較新潮型格。
見到每檯上高都有個掛勾嗎？那正正就是用來掛起超巨型串燒的。當晚所見，超過一半的食客也有選點呢。這次也是為品嚐這 88cm 超大串燒而來，另外加上一款自選菜式。
88cm超大串燒 ($298) 上檯了，成品由青椒、脆皮芝士腸、南瓜、大蝦、雞肉、大蔥、大菇、豬扒、菠蘿、黃椒、豬肋條、洋蔥、五花腩及車厘茄組成，份量與霸氣均是十足！
串燒其實已經半熟，而底下有個燒烤爐，讓食客自行／在店員幫忙下完成後半段的燒烤功夫。另外同上的泡菜、漬蘿蔔及粟米沙律，是吃完可以再添的，這晚我們也添了一次。
另外拌上燒烤的，有蜜糖芥末醬、黑椒海鹽及辣醬，其實味道可以，不過更掛念達人烤肉的麻油海鹽啊。
其實這麼大的串燒很難拍！而且一定要順序由底吃起，第一驚艷感一過，開動之時就會覺得傳統的韓燒更好吃。不過這份串燒份量十足，加碗白飯就夠二人吃，又的確幾抵食。
遠看所有食物都很小，其實份量很足的！開始時店內食客不多，店員會細心幫忙逐件拆下食物，幫我們烤；由於第一件五花腩有不少脂肪，完全不用任何額外油，靠本身的油分去熱鍋就好。檯上也有配上剪刀去幫助切件。
由於肚餓，起初覺得那豬肉挺好吃，而洋蔥及黃椒就清甜可人，作為頭盤挺適合。不過吃多了，就會覺得大部分肉類味道很似，而且蔬菜的比例不夠多，吃著吃著開始膩...
特別是每件看來小小的肉，給取下來再剪開後，份量變得很驚人，所以說這串燒二人吃其實都真的夠了！
太多的肉，好膩好膩... 到吃中段已經沒心機再拍了！之後的南瓜、大蝦、青椒、雞肉等，全是本著不好浪貴的心態才吃掉，並不是享受來的。這巨型串燒，試一次就好。
吃到超悶，還好另一個菜式也上檯了。老公愛辣，我又愛芝士，這 香辣芝士豬排骨 ($240) 可謂兩全其美了！
成品又是估不到的超巨份量，除了辣味豬肋條及爐邊 Mozzarella 芝士碎（佔半邊），又有辣年糕、車厘茄、芝士腸片，以及爐邊粟米粒，十分豐富。
其實鍋內食物已熟，不過也要等爐子熱起，來令食物更熱暖好吃，更重要是等芝士融化啦～ 
我不客氣啦！先將辣味豬肋條浸在半融芝士上，捲著來吃，那視覺效果實在一流！可認真品嚐下去，香辣的豬肋與香濃的芝士有點撞味，味道上不是最夾，反而淨食味道更好呢～
又試了芝士拌芝士腸的吃法，這個就不錯了；雖然早前在達人烤肉也有爐邊芝士也有腸仔，但那邊的芝士沒這裡的香濃，這次吃來是會較美味。
又試了車厘茄拌芝士的組合，這個味道上也不錯，不過平日多吃車厘茄拌凍芝士，熱食的芝士在溫感上有點不慣啊。
而其實最美妙最出色的配搭，是粟米粒拌芝士：粟米的清甜味，與芝士的濃郁鹹香組合完美，結果這晚大半的芝士都給我用來拌粟米吃了！很美味很滿足，不過也超級頂肚呢。 
而其實芝士還有另一美味吃法：吃到差不多，等它自已變成芝士焦，再取出來吃，滋味又是一流！是的，這個鍋芝士絕對才是主角，不過也有將豬肋及年糕清光，所以超勁飽...
很飽足的一頓，估不到兩人都喜歡香辣芝士豬排骨，比招牌巨型串燒更多。而且難得兩口子可以出來拍拖食飯，始終還是開心，飯後還一起吃了甜品！下文再記～
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