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2018-03-01
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小弟好鐘意滾，今次同女友滾到去元朗既大滾友，去到門面有點怯場，入面裝修好豪華，座位都有紅色cushion配返新年氣氛我地就叫左個卜卜蜆湯底，價錢係$168。上到黎個鍋好大，分別有兩種蜆，用左小許胡椒落湯底到，帶有小許胡椒同鮮味。個鍋既特色係有龍頭係兩邊，好有氣派我地叫左花膠$108，大概有七到八片大花膠，滾到淋哂時真係一大啖既骨膠原放入口係感覺，幾好食肉丸拼盤有牛丸，豬丸，蟹子墨魚丸，蟹子蝦丸同鵝肝墨魚丸，個人覺得鵝肝墨魚丸做得最好，蝦丸好足料，其他就中中等等。廣島蠔十分新鮮，無半點腥，滾完隻蠔都仲有咁上下大小。味道小鮮甜，約有七到八隻。黑松露墨魚滑，好彈牙，個人欣賞佢唔係好咸，亦無需點豉油去調味食。黃金響紷，必食，好奇問侍應同普通有咩唔同差十蚊，佢話係咸蛋黃加個皮炸，食果時可以直接食又得，浸小小湯底都得。直接食真係香到不得了，咸度剛剛好，浸落水又係另一番味道，真係香脆可口。最後有豚肉，個賣相一流，食落去好有油脂香，而且味道適中，唔洗豉油點綴。個人好欣賞餐廳調味，好多食物都係剛剛好既味道，唔需要豉油或者其他搭夠。
我地就叫左個卜卜蜆湯底，價錢係$168。
上到黎個鍋好大，分別有兩種蜆，用左小許胡椒落湯底到，帶有小許胡椒同鮮味。
個鍋既特色係有龍頭係兩邊，好有氣派
我地叫左花膠$108，大概有七到八片大花膠，滾到淋哂時真係一大啖既骨膠原放入口係感覺，幾好食
肉丸拼盤有牛丸，豬丸，蟹子墨魚丸，蟹子蝦丸同鵝肝墨魚丸，個人覺得鵝肝墨魚丸做得最好，蝦丸好足料，其他就中中等等。
廣島蠔十分新鮮，無半點腥，滾完隻蠔都仲有咁上下大小。味道小鮮甜，約有七到八隻。
黑松露墨魚滑，好彈牙，個人欣賞佢唔係好咸，亦無需點豉油去調味食。
黃金響紷，必食，好奇問侍應同普通有咩唔同差十蚊，佢話係咸蛋黃加個皮炸，食果時可以直接食又得，浸小小湯底都得。直接食真係香到不得了，咸度剛剛好，浸落水又係另一番味道，真係香脆可口。
最後有豚肉，個賣相一流，食落去好有油脂香，而且味道適中，唔洗豉油點綴。
個人好欣賞餐廳調味，好多食物都係剛剛好既味道，唔需要豉油或者其他搭夠。
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