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2016-06-08
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好久沒有來這裡吃飯，曾經有段時間可能更換了大廚關係，,主菜及任食的前菜冷盤,甜品等也大不如前。這次再來食午餐，竟然有意想不到的驚喜 先講前菜任食，今次竟然有Parma Ham，以往得Salami或Mettwurst。 主菜今次係炭燒羊架，份量較精緻，但味道令人驚喜，厚身的羊架剛好做到六成熟且肉汁完全保留。另外羊架旁邊黃色部份是薯蓉來的，薯蓉口感幼滑相當特別。（起初還以為是什麼醬汁 ） 以往紅肉類餐單都是低溫煮牛臉頰，感覺像湯渣 甜品不太甜也不膩。主菜另有煎鯛魚配意大利飯，鯛魚太乾身，應該是煎煮時間過了火
這次再來食午餐，竟然有意想不到的驚喜
先講前菜任食，今次竟然有Parma Ham，以往得Salami或Mettwurst。
主菜今次係炭燒羊架，份量較精緻，但味道令人驚喜，厚身的羊架剛好做到六成熟且肉汁完全保留。
另外羊架旁邊黃色部份是薯蓉來的，薯蓉口感幼滑相當特別。（起初還以為是什麼醬汁 ）
以往紅肉類餐單都是低溫煮牛臉頰，感覺像湯渣
甜品不太甜也不膩。
炭燒羊架配薯蓉
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煎鯛魚配意大利飯
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甜品
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