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2017-09-10
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於維園嬉戲完一番，當然要到大坑大吃一餐，剛巧是餐廳的四周年紀念，現正推出大優惠，平日優惠時段由早上十一時至下午五時，喜愛素食的我又豈能錯過？餐廳的大門及外牆用了落地玻璃，讓自然光滲入，令客人感覺舒服。這裡裝修簡潔，小店面積不算大，半開放式廚房，餐廳只有三張四人枱；用鮮花和水果做擺設，配合櫸木色的餐枱和長凳；服務員態度親切有善，值得一讚。看着午餐餐牌非常吸引，餐廳推出滋味健康素食套餐包括有主菜，沙津，素湯或細果汁一杯，價錢由＄60至＄88不等，轉大果汁另加＄15，不設加一服務費。最後我們點了一份VS漢堡包餐＄60，配西蘭花青豆牛肝菌湯，和一份極品黑松露大蘑菇扁意粉＄88，配一杯大菠蘿橙汁＄15。店員首先送上一份沙津前菜，包括有橙肉，木瓜粒，菠蘿粒，青豆，沙津菜葉和大量雪梨絲，沙津材料新鮮好味，尤其是非常爽口的雪梨絲，在炎熱潮濕的天氣特別生津解渴，推介。是日餐湯有西蘭花青豆牛肝菌湯，綠油油的西蘭花溶，還有菜和豆的粒粒口感，味道新鮮，簡單好味。接著送上一份VS漢堡包餐，麵包包著豆腐，南瓜，茄子，蘑菇，蕃茄和芝士。甜美的南瓜補足硬身豆腐的淡味，配合炒香了的茄子和蘑菇，而放入蕃茄片令整體更清新，
餐廳的大門及外牆用了落地玻璃，讓自然光滲入，令客人感覺舒服。這裡裝修簡潔，小店面積不算大，半開放式廚房，餐廳只有三張四人枱；用鮮花和水果做擺設，配合櫸木色的餐枱和長凳；服務員態度親切有善，值得一讚。
看着午餐餐牌非常吸引，餐廳推出滋味健康素食套餐包括有主菜，沙津，素湯或細果汁一杯，價錢由＄60至＄88不等，轉大果汁另加＄15，不設加一服務費。
最後我們點了一份VS漢堡包餐＄60，配西蘭花青豆牛肝菌湯，和一份極品黑松露大蘑菇扁意粉＄88，配一杯大菠蘿橙汁＄15。
店員首先送上一份沙津前菜，包括有橙肉，木瓜粒，菠蘿粒，青豆，沙津菜葉和大量雪梨絲，沙津材料新鮮好味，尤其是非常爽口的雪梨絲，在炎熱潮濕的天氣特別生津解渴，推介。
是日餐湯有西蘭花青豆牛肝菌湯，綠油油的西蘭花溶，還有菜和豆的粒粒口感，味道新鮮，簡單好味。
接著送上一份VS漢堡包餐，麵包包著豆腐，南瓜，茄子，蘑菇，蕃茄和芝士。
甜美的南瓜補足硬身豆腐的淡味，配合炒香了的茄子和蘑菇，而放入蕃茄片令整體更清新，麵包軟熟好味，再烤烘麵包後令芝士溶化，令人一試難忘。
而配菜有青豆，雪梨絲和沙津菜，還有三片薯仔片，非常飽肚。
不久，萬眾期待的極品黑松露大蘑菇扁意粉終於上枱，廚師先將大蘑菇切片，再與紅椒和黃椒炒香，最後加入黑松露後再與扁意粉炒香；
濃郁的黑松露味道，還有新鮮爽口的紅椒和黃椒，野味的蘑菇，簡直是完美的結合，值得一試。
而配菜就包括有蘿蔔絲，菠菜，蘑菇，木耳絲和青豆，全部新鮮爽口，營養豐富，一試難忘。
一杯大菠蘿橙汁非常足料，新鮮榨汁，完全沒有偷工減料，物超所值，值得推介。
這絕對是我近年來吃得最滿意，CP值超高的一餐素食，一定要再來！
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